久々に暑い夏が来た感じがしますね。

焼肉・ＢＢＱを行う機会も増えてきそうです。

今月の豚肉祭りも焼肉商品をメインにお買得となっております。

お盆あたりでは生ホルモン(白コロホルモン)も出したいなぁと

考えております。(完全限定品になると思いますが・・・。)

あと、お客様からのリクエストが絶えない骨付きモモハムの切り売り。

暑い夏にピッタリの商品提供が出来るよう頑張っていきたいと思っております。

７月１０・１１日のフェアに合わせて

ＮＯＶＥＬ　ＤＥＬＩでも一品前菜を数種販売いたします。

また、黒豚が入荷しているので黒豚商品も再登場いたします。

・黒豚あらびきウインナー
・プロシュート・コット
・ヒンターコッホシンケン
・黒豚熟成バラベーコン
・黒豚熟成生ハムロース
などなど！！

コッパ・ディ・テスタや黒豚のテリーヌ系も随時製造していく予定です。

６月２６・２７日の２日間はフェアを開催いたします。

夏ギフトにピッタリのスペアリブセットが２種類に増えました！！

カタログデザインは「水の谷工芸」のデザイナー「西山　よしえ」さんです。

オープンからノーベルのデザインをすべて手がけているすごく才能のある方です。

ぜひカタログを手にとって見てください。

印象的で素敵な絵が表紙のカタログに仕上がりました！！


フェアでは、大好評のモモ骨付きローストハムの切り売りや、

ＮＯＶＥＬ　ＤＥＬＩの新商品も盛りだくさんです！！

皆様のお越し心よりお待ちしております。

NOVEL DELIとして新たに数品販売いたします。

・自家製生ハムとクリームチーズのパテ
　　　・・・しっとり生ハムと高級クリームチーズにディルを利かせたパテ。

・夢味ポークと彩り野菜のブロジェット
　　　・・・パプリカ、椎茸、ネギなどをローズマリー等のスパイスでマリネしました。オーブンやトースター、魚焼きグリルなどで香ばしく焼いてお召し上がり下さい。

・レバーパテの赤ワインアスピック
　　　・・・ムース・ド・フォアをオリジナルの赤ワインコンソメゼリーで固めました。

・アスパラとディジョンソースのロールハム
　　　・・・新鮮アスパラにオリジナルのディジョンソースを絡めて自家製モモハムで包みました。上にのったクリームチーズとトマトがアクセント。

・自家製ジャーマンポテト
　　　・・・直火焼バラベーコンとジャガイモにスパイスを効かせたあとを引く逸品。

などなど、食卓やお酒のお供にピッタリの贅沢なデリをご用意しております。

久々のブログですいません・・・。

先日までドイツにて研修をしていて、

なかなかアップできませんでした。

今日から豚肉祭りを開催しており、

新商品を２品ほど紹介します！

写真手前より、

・生ハムとクリームチーズのパテ　１個　￥２３０
　　　濃厚なクリームチーズに生ハムとディルを効かした上品な一品。
　　　バゲットやクラッカーにつけて、そのままで、ワインなどのお酒に
　　　ピッタリの前菜です。

・肩ロースと新鮮野菜のブロジェット　
　　１本　通常価格￥２５０➔お試特別価格￥１８８
　　　夢味ポークの肩ロースとパプリカ、シイタケなどの野菜を
　　　ローズマリーやＥ．Ｖ．Ｏ．、オリジナルスパイスでまぶしております。
　　　焼きたてを召し上がって頂きたいので、ご自宅やＢＢＱ等で焼いて下さい。