farmer`s column「我田引水」

７日の日、ようやく「菜種」の種を蒔きました。
本当は１カ月ぐらい前に蒔く必要があったのだけど・・・
雨が多く、こんな時期になってしまいました。
今年初めての挑戦なので、どうなることやら～
出来れば、来年には「菜種油」を絞り、
油の搾りかすを「ボカシ肥」として、
田んぼに循環させたいと思っています。
ウチの「菜の花循環プロジェクト」、始動です。

～ただ、圃場条件が悪く、
納得のいく播種が出来なかったのですが～

子供たちの通う小学校では、「稲刈り」をしました。
父兄として手伝ってきましたが、「杭がけ」するのは
親たちが「どうするんだっけ？？」と半信半疑の作業。
子供の授業というより親の体験授業のようでした。（笑）
でも、こうやって農の仕事が伝わっていってくれればいいな～
とつくづく思いました。
今度は、「わら細工をやろう」と提案したのですが～
どうなることやら・・・（笑）

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.10.10：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ワダチ

ぬかるんだ田んぼは、後の処理が大変です。
水が溜まったままだと、来年の春までぬかってしまい、
春作業でも苦労することになります。
排水のため、轍と轍をつなぎ、溝を作ります。
排水溝までつなぎ、排水するのですが・・・
かなりの重労働で、非力な僕には厳しい作業です。

一回で全てが排水出来るわけでもなく、数回溝を掘りなおす必要があります。
なんとか天気が続き、田んぼが乾いてくれるのが一番なのですが・・・

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.10.07：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

魔法のセロ

雨に阻まれながらも、ようやく稲刈りが終わりました～。
稲刈りが早く終わる→ホッとする。
反面、
稲刈りが早く終わる→収穫量が少ない→悲しい
という面もあります。
つまり、ホッとしたような、さみしいような感じでもあります。

収穫し、乾燥した米は、作業舎の２階にストックします。
標準語での呼び名はわかりませんが、地元では
その部屋を「セロ」と呼んでいます。
そのセロから籾摺り機までパイプを使い籾を自然流化させ、
籾摺りをします。
（写真は、セロの下の漏斗。口にパイプを付け自然流化させる）

セロの籾が無くなれば、籾摺り終了。
つまり、米が無くなるわけです。
籾摺り作業をしていてつくづく思うのは、
「籾が無くならないでほしい～」ということです。（笑）
「魔法のセロがほしい～」と願いつつ作業しているのですが～
願いもむなしく、セロはアっと言う間に空っぽに・・・。

魔法を願う前に、自分のスキルを上げることが重要ですね。（汗）

いよいよ今日からは、本格的にお客様への発送作業に入ります。
「新米」皆さんに喜んでもらえるとうれしいです。

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.10.05：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

さわのはな食べ比べ

いよいよ今日から１０月。
月日の流れるのは早いものです。

一昨日・昨日と「さわのはな食べ比べ」をしました。
かたや、２１年産低温熟成さわのはな。
こなた、２２年産新米さわのはな。

感想としては～
新米は新米らしく、ピカピカとしてモチモチとして、
香りも良く、とてもフレッシュな感じで美味しかった。
熟成米は、派手さはなくなっているものの、
研ぎ澄まされた美味しさ。噛めば噛むほど味わい深く。

そう、新人さんとベテランさんのようでしょうか（笑）。
冷めたご飯を食べ比べてみると～
より熟成の味（ベテラン？）が出てくるように感じました。
子供達も大喜びで、モリモリと食べていました（笑）。

今日は、中１の娘が調理実習でカレーを作るらしく、
自宅からご飯を持っていくようです。
今朝は彼女のリクエストで「山形セレクションコシヒカリ」。
カレーも、より美味しくなるかな～（笑）

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.10.01：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

里帰り？

たまの雨に悩まされながらも、何とか稲刈りも進んでおります。
只今、特別栽培「ひとめぼれ」の刈取中。
籾摺りしてみると、艶々として、とても美味しそうな米でした。
親バカですが～（笑）

今晩は、２１年産の低温熟成「さわのはな」の試食。
明日の朝は、２２年産新米「さわのはな」試食予定です。
梅雨以降の味落ちがしないといわれる「さわのはな」。
新米との違いは如何に？？どちらも楽しみです。

昨日は、地元でも人気の手作り餃子の店に、ニンニクを納品してきました。
サンプルを出したら「美味しい」と喜んでいただき、納品となりました。
ウチでも、自家製の餃子以外の時は、その店の生餃子を買い、焼いて食べています。
美味しいですよ～。
これからより一層、その店の生餃子を買うのが楽しみになります。
嫁に出した娘が里帰りするように？（笑）

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.09.29：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

七輪

朝からお日様を拝むことが出来、良い一日を予感させます。
とは言え、かなり寒いです。
今、何月？　そんな感じです。
それにしても、山形は・・・と言うか新庄は、
なかなかちょうど良い気候がありませんね～
暑すぎるか寒すぎるか・・・極端です。
過ごしやすい日が欲しい～！！

昨晩は陸上の中体連に出場した、娘の御苦労さん会で、
食卓で「焼き物」をしました。
ジャンボ串焼き鳥・ピーマン・ししとう・ニンニク・ナス・シイタケ。
七輪で台所中、煙でいっぱいになってしまいました。
煙探知の火災報知機ならアウトだな・・・。

炭に油が落ち、燃え盛る炎。
焦げ焦げの串焼き。
子供達もウチの中で、バーベキュー気分を味わってるようでした。

もちろん、しめは「焼きおむすび」。
こんがり焼けた玄米味噌が、gooでした～
（古いか・・・）

でも、寒くなると、やはり日本酒ですね。（笑）

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

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2010.09.26：nosya：コメント(2)：[メモ/コンテンツ]

白鷺

雨続きの毎日でしたが～
今日は何とかお天道様を拝見出来そうです。
稲刈り再開出来そうです。
でも、田んぼ、ぬかるむんだろうな～（涙）

今朝、朝もやの中、田んぼで白鷺が餌をついばんでいました。
こぼれおちた籾などを食べているのでしょうね。
数羽の群れで移動しているようですが、きれいな姿です。

こちらとしては、あまり餌（籾）は、こぼしたくないのですが～（笑）

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.09.24：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

音

誰でも好きな音があると思う。
僕は、乾燥機のバーナーの音が好きだ。
乾燥機とはコンバインで稲刈りした後の米を
乾燥させる機械で、火力（バーナー）で乾燥させる。
その時、バーナーが燃焼する音がいい。
この時期だけの音。
農家ならではの音。

写真の中央部の赤い灯がバーナーの灯り。
メーカーにより違う音であろうが、
今使っている「山本」の遠赤の音が何とも言えない。

音の話はさて置き、昨今の雨には閉口してしまいます。
昨日も夕方前から雨と言うので、稲刈りをしたのですが・・・
四隅で旋回する時にぬかるんでしまい、大変でした。
これからも雨続きの予報。
ホント、この極端な天候には困り果てています。

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.09.21：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

イモムシゴロゴロ

いや～難儀しました。
慣行栽培田なのですが、｢タデ」という雑草の襲来？？に合い～
稲刈りを中断して草取りをしていました。
多少の草なら、コンバインで一緒に脱穀くしてしまうのですが、
あまりの雑草にコンバインが、ネをあげてしまいました。

二日ほどカミさんと草取りをしましたが、タデには「イモムシ」が、
ゴロゴロとついていました。
良く見ると１匹１匹が違うように、様々な色模様で～
あまり気持ちの良いものではありませんが、観察してしまいました（笑）
でも、大量のイモムシを見ると、
ナウシカのオウムを思い出してしまいますね～

「後悔先に立たず」という言葉がありますが、この雑草の襲来にも
「もうちょっと早く手を打てば、こんなことにはならなかったのに～」
と「後悔」してしまいます。
結局は、後半に除草剤を使用すべき判断を、誤ったことになります。
ただ、通常の除草剤の使用だけでも、ここまでヒドイ襲来は無いはずで、
必ず他に原因があるわけです。
その原因をいろいろ考えてはいるのですが～
思いつくフシは数々あれど、決定打に欠けるところで、
結局は「複合的な要因」かとも思っています。

じゃあ、「来年はどうする？」と考える時、
普通であれば、「きっちりと状況により判断し、農薬で対処しよう」
と思うのでしょうが、僕なんかは「どうせ慣行でも草だらけなんだから、
特別栽培にして、農薬・化学肥料を減らしちゃおうか？」
なんて考えてしまいます。
変な思考回路ですね～
つくづく「自分にはマトモな農業が出来ない」ことを自覚しました。（笑）

どういう栽培になるにせよ、
来年こそは雑草の襲来から身を守らなければならないと、自戒しています。

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.09.19：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

会いたかった～

久々にお日様を拝顔しました(笑）
やはり、いいもんですね～

天気ばかりの頃は「いい加減にしてくれ～」
と思いつつも、昨日までの雨続きでは、
雨雲へも｢いい加減にしてくれ～」となってしまいます。

人間は勝手なものです。
とは言え、天気が極端になっているというのも事実でしょう。
それだけ人間が環境に悪影響を与えているのでしょうね。

・・・つまり、自業自得？？・・・

それはさておき、天気の悪い日などは、また「ニンニク」調整の続きです。
昨日は、ニンニクの｢営業」に行って来たのですが～
ロットが違いすぎて、ア然としてしまいました(笑）
なかなかマッチングというものは難しいです。

それもさておき、今日からの稲刈り再開に打ちこむとしましよう。

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.09.15：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

稲刈り始め

いよいよ稲刈りが始まりました～
やっと準備が整い、一昨日から始めたのですが～
昨日・今日は雨。
明日も雨予報。
出鼻を挫かれたようです・・・(涙）

新聞報道によれば、米価もかなり下落しているようで、
高温により、品質も低下しているようで・・・
厳しい秋となりそうです。

とはいえ、嘆いていても何も始まらず・・・
収穫後は、来年に向け早速、準備(土づくり）
を始めなければなりません。

頭によぎる歌は、やはり「ハナミズキ」でした(笑う）

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.09.12：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ゲストティーチャー

朝夕は、めっきり秋らしくなってきました。
道端のススキも色づいてきましたね～。

昨日は、新庄市立日新小学校に、｢ゲストティーチャー」として行ってきました。
5年生の総合的学習で、米作りを勉強しているようでした。
複数のゲストティーチャーを迎え、いろんな米作りを学んでいるようでした。
僕は、「有機・無農薬について」ということで、自分のやっていることの紹介やら、
子供たちの質問への回答やらをしてきました。

新庄では一番のマンモス校（5年生で143名）ということで、
けっこうビビっていたのですが～(笑）
みんなめんごい子供たちでした。

あまりの子供たちの多さに、｢お祭りみたいですね～」なんて、
担当の先生に言ってしまいました。(笑）
ウチの子供たちの小学校は全校で17名なので～(笑）

授業では、有機栽培の苦労やら、始めたきっかけやら、いろんな質問を受けました。
「有機農法と無農薬農法の違いは何ですか？」なんて難しい質問もあり～
子供たちの鋭さにはびっくりしてしまいます。

人にいろんなことを伝えることにより、自分でもいろんな再確認ができました。
子供たちにも目に見えない「パワー」をもらえたように思います。

稲刈り準備で、かなり忙しい時期だったけど、良い時間を過ごすことが出来ました。
これからも、自分の食べるものに関心を持つ子供たちであってほしいです。

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.09.10：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

こうべ

有機栽培「さわのはな」
首を垂れ、稲刈りが近くなってきました。

近所では、もう稲刈りが始まっているところもあります。
ウチでは・・・
準備が間に合わず、アタフタしています（涙）～

今日も準備を頑張って・・・と思いきや、この大雨。
思う通りには行かないものです。

2010.09.07：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

たで食う虫も・・・

たで食う虫も好き好きとは言いますが～

タデ

この雑草も嫌いな奴です。

ニームという殺虫成分があると言われる薬木がありますが、
これもタデ科のようです。
そのわりに、タデには虫がよくつくようですが～

ほんと、たで食う虫も好き好きなんでしょうね（笑）～

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

2010.08.28：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

きれいな奴

これもまた、敵ながらきれいな奴です。

オモダガ

コナギよりは、かなり友好的ですが～

それにしても、まだまだ暑い日が続いています。
高温で、米の品質が低下しなければ良いのですが～
管理に留意したいです。

2010.08.26：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

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