farmer`s column「我田引水」

今朝は霜が降りていました。
～寒いですね～
昨日は子供たちが通う小学校で｢スクールコンサート」がありました。
｢トリオ・アラモーレ｣という方たちで、県内の学校でコンサートをやっているようです。
子供たちだけ聞くのはもったいないので、ＰＴＡや地域の方々にも声がかかり、
僕も聞きに行ってきました。
「ゆうがたクインテット」をはじめ親しみやすい曲も多く、子供たちも知っている曲が始まると、
「○○だ～」「○○じゃない？」なんてささやき合っていました。
一緒に歌いだしたりする子供たちもいて、面白かったですよ～。
チェロ奏者もいたのですが、会場の木の床から伝わってくるチェロの響には感動しました。

最後には、子供たちと｢ビリーブ」の合唱。
ピアノに加えチェロ演奏、ソプラノ歌手と子供たちとの歌声は最高でした。
目頭が熱くなってくる音色でした。
子供たちにこんな素晴らしい機会が与えられたことに感謝です。

石井昭一

2009.11.19：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

大豆収穫

昨日、ようやく大豆の収穫をしました。
機械での作業をお願いしているため、悪天候で延び延びになってました。
今、ビニールハウス内に広げて、乾燥中です。
天気予報は、しばらく雨。～乾くかな～

無施肥・無農薬栽培の大豆で、昨年購入していただいた方からは、
「おいしい！！」との声をたくさんいただきました。
味噌にしても良し。五目豆も美味かったです。
単なる放任栽培なのですが～作物の力を感じますね。

今年も豆を堪能するぞ！！。

石井昭一
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2009.11.14：nosya：コメント(3)：[メモ/コンテンツ]

ようやく芽を出して～

10月23日に植えつけたニンニクが、
ようやく芽を出してきました。
かわいいですね～
植物の生育の中で、芽を出したあたりが、一番かわいいように思います。
赤ちゃんと一緒？ですかね。

雨の影響で、植え付けが月末までかかってしまったのですが、
後半に植え付けた分が、まだ芽を出していません。
去年よりだいぶ遅れてしまっているので、ちょっと不安です。
初雪降ってしまったし、雨ばかり続いているし、
不安要素はつきません。
初挑戦の在来ニンニク「最上赤」も、まだ芽を出していません。

「種」の力を信じ、待つしかないんですけどね～

石井昭一

2009.11.11：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

文化祭

昨日は、子供たちが通う小学校の文化祭でした。
インフルエンザ流行で、1週間の延期・休校と、
かなり条件の悪い中での開催でした。

全校生徒２０人という、超小規模校ですが、
全員が｢昔語り」を披露し、全員が一つの舞台に立つ｢劇」をし、
親バカながら、非常に良い文化祭となりました。

今年の劇は「昭和ファンタジー」と題し、農村の子供たちと、
悪さをする天狗との交流を描いた作品でした。
1年生から6年生の、20人全員が一つの舞台に立ち、それぞれの役割を果たし、
客席に笑いと感動を与えてくれました。
今年は、ウチの３兄弟が揃う、最初で最後の文化祭で、親の想いもひとしおでありました。

子供たちの｢昔語り」を終えた後、ゲストの先生が語ってくれた話「屁ったれ嫁っ子」
も、最高に面白かったです。
内容もさることながら、身振り手振りを交えた話術には、子供・父兄とも大爆笑でした。
いいですね～「昔語り」。

良い時間を過ごさせてもらました。

2009.11.09：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

最上赤にんにく

昨日の夕食で、ニンニクの丸揚げを食べました。
ウチで栽培している「ホワイト六片」と、今年栽培チャレンジ中の「最上赤」。
左側の若干赤いように見える？方が｢最上赤」です。
色としては、真っ赤というわけではないので、よく見ないと区別できません。
ウチの｢ホワイト六片」も美味しいと評価していただいていたのですが、
この｢最上赤」も美味しいかったです。
甘みの感じ方が違いますね。
｢最上赤」は一片ずつの皮も若干赤く、ニンニク自体の白さとの対比がきれいでもあります。
来年の6月、収穫できるのが楽しみです。

来年の収穫を楽しみにとは、鬼からも笑われる話ですが～
スローで行きましょう。

石井昭一

2009.11.07：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

感謝祭

新庄も、これから雪の予報。
気温も激寒です。
ニンニクの植え付けも、なんとか今日で終了。
今年は、「最上赤」という在来ニンニクにも少量ですが、挑戦しています。

今日は友人を招いて、「収穫感謝祭」？をします。
新米でついた「もち」と「庄内風芋煮」と自家製野菜のサラダ、etc
感謝祭？というより、単なる飲み会のような気もしますが、
今年一年の収穫に感謝しつつ、いただこうと思います。

お神酒には、初孫の「出羽の里　生もと純米酒」山形セレクション。
今年も、山形の自然の恵みに感謝です。

石井昭一

2009.11.02：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

手伝い

ビニールハウスの組み立ても、だいぶ進んできました。
近所のお兄さん（お父さん？）に二日ほど手伝ってもらいました。
彼の家で18年ほど前にビニールハウスを組み立てた際、手伝いに行ったのですが、
今回はその｢結返し」（手伝った分手伝ってもらう）みたいな感じです。
スパンの長い話ですが～

昨日は、長男（小学3年）が手伝ってくれました。
息子も、それなりに役に立つものです～（笑）
始めのうちは、パイプの端を持ってもらったり、
補助的な作業をしてもらっていたのですが～
だんだん「金槌で部品をはめたい」というようになってきて、
メインの仕事がやりたくなってきます。
結局、ちょっとズレていたりして、やり直したりして。

でも、出来はさておき「手伝い」をさせるのは経験として重要ですよね。
本人も、大きなプラモデル（スチール製ですが・・・）の組み立てに、
満足げに仕事をしていました。

石井昭一

2009.11.01：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

セミナー終了

経営戦略・地域戦略セミナーの5回シリーズが昨日で終了しました。
事業戦略構築研究所ＡＸの高木先生が講師のセミナーで、
かなり刺激的？なセミナーでした。
なかなか仕事をしながらで、時間を作るのも大変でしたが、
妻の協力で？、何とか皆出席できました～

簡単に言うと、「10年後はどんな農業をしていたいか？」という内容でした。
やりたいことはたくさんあれど、10年後の自分（農業）・6年後の自分(農業）
・3年後の自分（農業）と考えると、言葉につまってしまいます。
現状に満足もしていないし、やりたいこと・目標もあるのだけれど、
総合的に上手く表現できません。
そこらへんを上手く整理していき、戦略を作っていくのが、これからの課題です。

冬の間に戦略構築し、春からは新たなスタートをきれるかな～（笑）

石井昭一

2009.10.30：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ビニールハウス

今日も今一つの天気。
晴れ間を見ながら、ビニールハウスの骨組みを組み立てをしています。
まだ地面が乾いていないため、ぬかりながらの作業となりました。
目印をつけながら、地面にパイプをさす穴をあけて行くのですが、
４０ｍほどのハウスで、左右が２ｃｍ程ズレていました。
０．０５％のズレは許容範囲か？？
途中で上手く修正すべきか？？
もちろん、出来上がってしまえば、たいして気にならないんでしょうけどね。

なんとか、雪の降る前に完成させたいものです。

2009.10.27：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

いもっフル

昨日、前日の夕食の残りの「さつまいもの天ぷら」を見ていると、
ふと「ワッフル」を想像してしまった。（笑）
「さつまいもでワッフル、面白いかも？？」と思い、
夕方、子供たちと早速作製にかかった。
クリームが無かったので、友人の菓子店でカスタードクリーム・生クリームを調達。
これで、クリーム系はプロの味！！
生地には半分ほどサツマイモを練りこみ、いざワッフルメーカーで焼き。
恰好はワッフルっぽいけど、芋が多すぎ、固まりが悪い。
粉を足し再挑戦するも、いまいちフワフワ感が無い。
やはり芋は重すぎるのかな～（涙）
リベンジが必要な結果となってしまった。
でも、クリームが美味かったので、「家庭のおやつ」的には合格点！？

雨の日の「思いつき」クッキングでした。

石井昭一

2009.10.27：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

やんだやんだ

田んぼに、来年用の土壌改良剤の散布を始めました。
通常はトラクターで散布するのですが、雨続きで水がたまっていて、
機械が入れません。あきらめて手散布を始めました。
写真の道具に２０ｋｇぐらいの土壌改良剤を入れ、田んぼを歩き、散布します。
ぬかるみを歩くため、けっこうな重労働です。

先日、従兄弟とこの道具の話になりました。
彼は、これを「やんだやんだ」と呼んでいました。
僕は「？？？」と思いましたが、聞いてみると納得。

～ちなみに「やんだ・やんだ」は方言で、共通語では「いやだ・いやだ」となります～

この道具は手を左右に振りながら、遠心力を利用し肥料などを散布していきます。
その姿が、手を左右に振りながら｢嫌だ・嫌だ」と駄々こねる子供に似ているのです。
だから「やんだ・やんだ」。
重い肥料などを背負っての作業で、手を左右に振るたびに「嫌だ・嫌だ」と
言葉が出てしまうほどの仕事なので、「やんだ・やんだ」

どちらにせよ、楽しい仕事ではなさそうですね。

明日からも「やんだやんだ」がんばらねば～

石井昭一

2009.10.23：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

企業理念

昨日は、6次産業ビジネススクールがあり、
東根の「ことぶきや漬物道場」さんのでの研修でした。
まず、店の脇の「野守の宿」というところでの講義がありました。
そこは、古民家を生かした所で、とても日本らしい、すてきな家屋でした。
そこで｢生かまど」を発見。実物のかまどを見るのは初めてだったので、ラッキーでした。
かまどで炊いたご飯が食べたい～と思ってしまいます。
素敵な古民家のお話を家主の方にうかがっていると、その方がぼつりとひと言、
「寒くて住みたくないですけどね～」。確かに～、冬住むのは厳しそうでした。
やはり、理想と現実のギャップでしょうか。

いろんな漬物を試食しながらの講義、そして施設見学。
いろんな話を丁寧に教えていただき、非常に興味深く研修させていただきました。

講義の大きな柱は、｢企業理念」。
企業理念を大事にしない企業は、偽装など大きな問題を起こしていくことになっていくようでした。
それは、農家でも同じ。農家の企業理念とは何か？
「金を稼ぐ」ことだけになっていないか。
特に収穫の秋は、「どのくらい収穫があった」「いくらで売れた」など、の話でもちきりになります。
｢秋になると(お金で)農家の人格が変わる」と言う人までいます。
自分の収入に固執しない、｢企業理念」を持つことこそ、これからの農業発展の第一歩なのでしょう。
目先の補助金などを｢理念」にしちゃ、いけませんね～

「ことぶきや」の皆様。大変お世話になりました。

2009.10.22：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

地カブ

天気の悪い日が続いています。
雨の日は雨の日で仕事があり、それはそれで良いのですが、
あまり続くと、外仕事に支障をきたしてきます。
とりあえず、今月中にニンニクのマルチがけとニンニク定植。
それと、ビニールハウス建てをやってしまいたいのですが・・・
なかなか天気に阻まれています。
今日も、雲行きはかなりアブナそう。
秋晴れを期待したいのですが～

先日、「最上かぶ」という地カブのサンプルを、有機野菜流通の会社に提出しました。
早速会議にかけてもらい、「好評だった」との返事をいただきました。
自分というより、「自分の住んでいる地域」が評価されたようで、とてもうれしかったです。
どこにでも、その土地その土地に根差した｢在来種」があるわけで、
これからも大事にしていきたいものです。
それが地域の活性化に繋がっていければ、なおうれしいことです。

石井昭一

2009.10.21：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

新庄味覚まつり

昨日は、ファミリーで「新庄味覚まつり」に行ってきました。
「山形牛鉄板焼無料ふるまい」が目的で～
朝10時過ぎに「ふるまい」の場所に着いたのですが、もう数十人が並んでました。
隣では「鳥モツラーメン」の試食販売？もやっていたので、２００円で1杯をゲット。
肉の行列中に美味しくラーメンをいただきました。
いざ、鉄板焼き。美味しかったです～。待った甲斐がありました。

次の目的は、「里いも団子」。どんなものかと期待していくと、
里いもをゆで、串刺しにして炭火焼して、甘みそだれを着けたものでした。
「えっ、丸ごと？？」。かなり工夫の余地がありそうです。
アツアツを期待して口に入れるも、冷めてしまっていて、ガクリでした。

最終目的は、「塩味鳥肉芋煮」。（写真）
味噌・醤油・塩の「芋煮三昧」という企画でした。
これは、新しい新庄の名物になるか、と期待して「塩味鳥肉」を食べたのですが～
これも、もうちょっと味を考えるべきかと思いました。
芋も、ゴツゴツしていてイマイチ。
「塩味鳥肉」自体の発想は良いと思うので、リベンジしてほしいですね～

今回は、各容器に「ヨコタ東北」の｢リサイクルトレー」を使用。
回収場所にて、表面フィルムを剥がし、リサイクルしやすいような回収方法でした。
ただ、これも買うものそれぞれに容器があり、ちょっとエコじゃないかな～と思いました。
たとえば、一つの容器をもって食べ歩くようなこともあっていいような～
その容器を複数回使うことでスタンプラリーなどすれば、利用者にも環境にも良さそうです。

とはいえ、イベント満載の秋。
地元でも、がんばってこのようなイベントを続けていってほしいです。
関係各位の方、お疲れさまでした。

石井昭一

2009.10.18：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

戦争

朝晩がめっきり寒くなりました。
「秋」というより「初冬」のような～

ウチでも今朝からヒーターが活躍しています。
小6の娘は、起きてくる早々
「ヒーター出したの？、またヒーター戦争が始まるね」
と、ぼそっと一言。

ウチの場合、朝は台所と居間にヒーターをたいています。
子供は3人。それぞれがヒーター前の占領を図るのです。
朝からのヒーター戦争が、また始まります。

ちなみに今までは、一つの座イスをめぐっての「座イス戦争」でした。

子供たちよ、たくましく生きて行ってくれ～

石井昭一

2009.10.15：nosya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

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