しおがま:NORIYOs NOTE

NORIYOs NOTE

▼しおがま

国内産の上質餅米を蒸して干し、粉末にした際に青もみ紫蘇(シソ)を散らして
仕上げた落雁風の押菓子です。

「しおがま」は地元・宮城県塩竈市で売り出されたことから、この御菓子発祥の
地名がつけられました。

画像 (小中大)
2011.08.09：noriyo

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