旬豆庵/山形の豆腐屋(仁藤商店)

▼玉こんにゃく

 

昔ながらの手練りのため、弾力があり煮物にすると短時間で味が中までしみます。石灰臭が少ないためさっと洗ってそのまま調理いただけます。
こんな食べ方がオススメ!
 
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2011.01.06:旬豆庵/仁藤商店

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