朝出来たての豆腐を水にさらさずに温かいままの状態なので、大豆本来の風味を楽しめるいわば究極の豆腐です。ふわふわの食感で口いっぱいの大豆の香りと甘みが広がります。旬豆庵のみの販売で、毎日数量限定です。直営店でしか手に入らない究極の豆腐をぜひどうぞ。