仙台牛と牛タンの肉澤

肉澤
肉にこだわり続ける相澤のコンセプトショップ、肉澤(にくたく)です。
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「オードブル☆」のサムネイル「昔懐かし チューリップ☆」のサムネイル「当店の惣菜はいつも手造り☆美味しいですよ♪♪」のサムネイル「田植え以降雨不足で水路に水がありません」のサムネイル「店内の桜も満開です」のサムネイル
 毎度ご利用いただきまして有難うございます。 本日5/6(木)より営業再開しております。 これからの季節はBBQに使う焼肉用の仙台牛カルビや仙台の牛タン、御贈答やプレゼントに仙台牛すき焼き、しゃぶしゃぶ用のお肉がお勧めです。是非ご利用ください。宜しくお願い致します。
 いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。 G.W中は暦通り5/2(日)〜5/5(水)までお休みをいただきます。 インターネットでのご注文、発送に関しましては4/30(金)までとさせていただきまして、再開は5/7(金)以降となります。(以前にご注文をいただいているものに関しましては対応致します) 営業再開は5/6(木)からになります。 ご不便をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
 毎度ご利用いただき有難うございます。 今年は仙台も桜の開花が早まっているので薄々感じ取れますが年々早い時期から気温が上昇しております。熱い夏に向けて当店も冷蔵庫や冷凍庫のメンテナンスをしたいと思います。4/5(月)〜4/6(火)2日間お休みをいただきます。インターネットでのご注文も4/2〜4/6までのご注文は4/7以降順次発送となりますのでご注意ください。 宜しくお願い致します。
 本年も当店を宜しくお願い致します。今年も沢山のお客様に来ていただき営業を続けております。話は変わりまして、今までショッピングカートのご利用が出来なくなっておりました。 改善されましたので当店一番人気牛タンセットなどご注文可能ですので是非ご利用ください。
 いつもご利用いただき有難うございます。今年は例年になくお歳暮ギフトのご注文を沢山いただいており発送が追い付かない状況となっております。申し訳ございませんがただいまの時間をもちまして今年のインターネットでのご注文分は締め切らせていただきます。 (ご注文をいただきますとメールで自動受信のため日付指定などできますが今年は発送はできません。 ご注文分は来年1月7日以降の発送になります。ご了承ください。  今年も大変お世話になりました。来年もどうぞ宜しくお願い致します。
 毎度当店をご利用いただき有難うございます。12月に入りお歳暮ギフトのご注文が多くなって来ております。今年のお歳暮のトレンドは仙台の牛タンを県外に発送する方が多い印象です。つきましては当店も少数精鋭でギフトの準備に入っており12月15日以降の日にち曜日指定をいただいてもご希望に添えない場合が発生することが想定されます。是非時間に余裕をもってご注文いただきますよう宜しくお願い致します。今年の年末最終発送日は12月28日月曜午前中までのご注文まで、年始の最初の発送は1月6日水曜からとさせていただきます。今後とも宜しくお願い致します。

 いつもご利用いただきまして有難うございます。 現在当店の商品写真などがなくお客様にご不便をおかけしております。 商品についてご不明な点などございましたらお気軽に店舗へお電話いただきますと当店スタッフがご説明させていただきます。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。 
 いつもご利用ありがとうございます。仙台も梅雨明けし、いよいよ本格的な夏到来ですね!! 当店もコロナウイルスの影響を受けながらも営業を続けております。さて、今年の盆休みですが8/13(木)〜8/16(日)までの4日間頂きます。 ネット注文分の発送につきましては8/12(水)午前中受注分で盆前の発送を締め切らせていただきます。盆明けの発送再開は8/18(火)からとさせていただきます。

当店自慢の商品・仙台牛焼肉です。
ランプ・内もも・しんたま、と呼ばれるもも肉の部位を
焼肉用に食べやすい大きさにカットしました。
口に入れると、肉の香ばしさと旨みが広がります。


宮城県は畜産主産県として全国でも屈指の地位にあり、その中でも最高品質を誇るのがこの仙台和牛です。

仙台牛とは仙台牛銘柄推進協議会が定める宮城県内で飼育された黒毛和牛で、枝肉取引規格等級※がAまたはBの5等級(霜降状態や肉質が最高のもの)をいいます。

肉澤ではその最高品質の仙台牛の、ランプ、もも、しんたまと呼ばれるもも肉の部位を食べやすい大きさにカットして焼肉用としました。私たちが自信を持ってお薦めする逸品です。

固体識別番号
 平成13(2001)年に、日本で初めてBSE感染牛が発生したのを期に、おもに牛肉の安全性に対する信頼の確保を目的とした「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」が、平成15年に公布されました。これにより、国内で育てられたすべての牛に10桁の個体識別番号が印字された耳標が装着されることになりました。
 この個体識別番号によって、牛の性別や種別、肉用牛の場合は肥育を経て、と畜、解体処理の方法までが、データベースに記録されます。
当店ではギフトの際この固体識別番号を添付いたしております。

※和牛の等級(ランク)について・・・国産の牛肉には等級(ランク)と言うものが存在します。おおまかにいえば、A・B・Cの3段階にわかれます。

当然、Aランクの肉のほうが良い訳で、そのAランクのなかでもA1〜A5まで5段階あります。(A5ランクが最高) ランクが高くなるにつれて、霜降りの柔らかいお肉になります。


※肉澤は厳選された和牛肉をお届け致します。
※牛肉商品はすべて冷凍便での配送ですので、ご贈答などにもオススメです。
※生肉ですので、網やフライパンで焼いてお召し上がりください。

肉澤の仙台牛「500g入」焼肉用
7,500円(税抜/送料別)

 


肉澤の仙台牛「800g入」焼肉用
12,000円(税抜/送料別)

 


肉澤の仙台牛「1kg入」焼肉用
15,000円(税抜/送料別)

 

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国産牛ももローストビーフ  500g前後 1本
  ローストビーフソース付   (冷凍)
5,000円 税抜

お祝いや離れていた家族がそろった時 華やかに食卓を彩るオードブル
その主役の一つローストビーフ
1本1本丁寧に焼き上げました。
もも肉の中でも「とも三角」とよばれる旨みが凝縮される部位を使用しています。
焼きあがりをお届けいたしますので2日〜3日のお時間が必要となりますので
ご了承ください。



 

仙台そだち・粋な特製仙台牛タン
厚切りでも食べやすい。やわらかさと歯応えが特徴です。
(原材料 アメリカ産)

あっさり塩味または吟味された秘伝の味噌味で
お酒のおともに、ご飯に、とっても合いますよ!


肉澤仙台の牛タンは・・・
適度な脂がのった、やわらかく旨みがあり、
程よい噛み応えのある部分を厚切りカットしているのが特徴です。

牛タンはどうも・・・・と
仰る方にも美味しいと評判を頂いております。
塩、味噌2種類の味をご賞味ください


※「仙台の牛タン」は、仙台牛の牛タンではなく「仙台の独特の味付けによる牛タン」のことを意味しております。
※100gは200g入りより薄めになりますので厚めをご希望の方は200g入をお奨め致します。
※牛肉商品はすべて冷凍便での配送ですので、ご贈答などにもオススメです。
※生肉ですので、網やフライパンで焼いてお召し上がりください。
※当店の牛タンはアメリカ産のものを使用しております。

肉澤仙台の牛タン塩/100グラム×1袋入      
1,100円(税抜/送料別) 

 


肉澤仙台の牛タン塩/200グラム×1袋入
2,200円(税抜/送料別)

 


肉澤仙台の牛タン味噌/100グラム×1袋入
1,100円(税抜/送料別)

 


肉澤仙台の牛タン味噌/200グラム×1袋入
2,200円(税抜/送料別)

 

 

 


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100%の特選牛肉を
特殊製法で柔らかくおいしく仕上げた
まったく新しい・・・肉澤独自のステーキです!!


ステーキは元来、サーロイン、テンダーロイン、ラウンド等
部位単品ごとのステーキでした。

これらの部位は、ステーキとして使用できる量が少ない為
他の部位(ステーキに適さない部位)より
値段がどうしても高いものになってしまいます。

手頃な値段で食べられないだろうか?
また、お箸で手軽に食べられるステーキはできないだろうか?

そこで考えたのが当店の『肉澤ステーキ』なのです。

従来はステーキに適さないとされていた部位を使用し
厚みのあるステーキに、しかもお箸で食べられるので
歯の丈夫ではない方にも安心して召し上がれるステーキが誕生したのです。
整形してありますが、結着剤等は使用しておりませんので、ご安心ください。

また宮城県産の黒毛和牛を使用し
コクのあるジューシーなステーキに仕上げました。
ソースは特性のフルーツベースソースです。
是非一度ご賞味くださいませ。


※特製ステーキソース、レモンバター付です。
※肉澤は厳選された和牛肉をお届け致します。
※牛肉商品はすべて冷凍便での配送ですので、ご贈答などにもオススメです。
※肉澤ステーキはフライパンか鉄板で焼いてお召し上がりください。

肉澤ステーキ/120g×1枚
800円(税抜/送料別)

 

肉澤ステーキ/120g×5枚(箱入)
4,000円(税抜/送料別)

 

肉澤ステーキ/120g×8枚(箱入)
6,400円(税抜/送料別)

 

宮城野和牛とは・・・
畜産主産県としても全国屈指の宮城県内で肥育された
高級品質の黒毛和牛をいいます。
肉澤では、リーズナブルな和牛として好評です!


野菜で巻いたり、ネギと一緒に食べたり・・・と、食べ方は自由自在。
高級品質なのにリーズナブルなお値段ですので
ご自宅用、ご贈答用とジャンルを問わずお楽しみ頂けます。


※肉澤は厳選された和牛肉をお届け致します。
※牛肉商品はすべて冷凍便での配送ですので、ご贈答などにもオススメです。
※生肉ですので、網やフライパンで焼いてお召し上がりください。

肉澤の黒毛和牛「宮城野和牛/500g入」焼肉用
6,000円(税抜/送料別)

 

肉澤の黒毛和牛「宮城野和牛/800g入」焼肉用
9,600円(税抜/送料別)

 

肉澤の黒毛和牛「宮城野和牛/1kg入」焼肉用
12,000円(税抜/送料別)

 

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 いつもご利用いただきありがとうございます。 世の中はコロナウィルスでとても大変な状況です。 そのなかでも地元のお客様や長年お付き合いのある全国のお客様に支えられて通常営業を続けられております。 最近では店舗へのご来店いただくお客様向けにLINE配信をしていたりキャッシュレス決済の導入も始めております。少しでもお客様に喜んでもらえるよう努めて参りますので今後とも宜しくお願い致します。
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