仙台牛と牛タンの肉澤

肉澤
肉にこだわり続ける相澤のコンセプトショップ、肉澤(にくたく)です。
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牛肉の中には体の働きを正常に保ち、病気を予防するさまざまな機能性成分が含まれていることが明らかになってきました。

たんぱく質の代謝のメカニズムと、脳の活性化を促すトリプトファン、
太りにくい体質づくりに役立つロイシンという2つの必須アミノ酸が含まれているそうです。

  財団法人 日本食肉消費総合センター 小冊子より抜粋
2009.11.19:肉澤 (にくたく):count(3,113):[メモ/トピックス]
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