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『金の枝豆』を1番美味しく食べる方法

  • 『金の枝豆』を1番美味しく食べる方法

『金の枝豆』を
1番美味しく食べる方法を教えてください!!
と 店頭でよくお客様から声をかけられます。


いろいろな方法を試した結果・・・

「蒸し器」が1番美味しく
仕上がるこたとがわかりました。

ちょっと蒸し器を準備する手間はかかりますが・・・
「蒸し器」は万能調理器具です。

金のとうもろこし,金の里芋にも・・・
ぜひ お試しください。

※枝豆は 鮮度が命です。
 お買い上げすぐに調理をお願いします。
 

【蒸し器で蒸そう 金の枝豆】

1,金の枝豆を袋から出しさっと水洗いする。(枝豆500g)
2,蒸し器のお湯をわかす。
3,お湯がわいたら枝豆を入れる。
  ☆このとき枝豆を平らにいれ,均等に火が通るようにする。
4,強火で5分蒸す。
  ☆枝豆の固さをチェックする。やわらかめがお好きな方はもう1分蒸す。
5,蒸しあがったらザルにあけ,塩をふり素早くかき混ぜ粗熱をとる。
6,出来上がり。甘み・香りが続きます。


➡ 金の枝豆(えだまめ)

 

2020.09.20:山の市場:コメント(0):[お知らせ]

『金の枝豆』販売のお知らせ

  • 『金の枝豆』販売のお知らせ

『金の枝豆』販売のお知らせ

たくさんのお問い合わせをいただきありがとうございます。
今年は大雨被害により『金の枝豆』の販売を見送っておりましたが・・・

被害のない畑から
『金の枝豆』を収穫することができました。
9月19日(土)から
販売を始めます。(販売期間約10日間)

◎販売店舗

 ヨークベニマル 神町店(東根市)
 ヨークベニマル 老野森店(天童市)
 ヨークベニマル ららぱーく店(天童市)
 ヨークベニマル 嶋店(山形市)
 ヨークベニマル 落合店(山形市)
 ヨークベニマル 下條店(山形市)

 ※各店,16時からの「夕方の市」に合わせて納品予定です。
 ※品切れの際など,各店青果担当者へお問い合わせください。
 

▼お問い合せ/お申し込み
 

1)TEL: 0237-48-6785(受付9:00-18:00)
2)WEBフォーム→ こちらの窓口
2020.09.19:山の市場:コメント(0):[お知らせ]

東根市立大森小学校の6年生が会社を始める?!

  • 東根市立大森小学校の6年生が会社を始める?!

このたび,東根市立大森小学校6年生による農産物販売会社『大森小ハイスタ6年』が動き始めました。
山の市場(生産者/菊池正さん)の極上枝豆を…1さや1さや手でもいで収穫し,若々しい目で選別し,丁寧に袋詰めをし,独自のラベルや心のこもったメッセージを付けた『
金の枝豆』を…9月末からヨークベニマル神町店にてを限定販売します。
※販売日程について弊社ホームページ,Facebook,Instagramにてお知らせいたします。

 

企業活動を体験するため,6年生全員が…
総務部・生産部・商品管理部・販売部・消費者調査部・市場調査部・広報部
の6つに分かれ,
「どうしたらお客様は喜んでくれるだろう?」
「どうしたら商品のよさが伝わるだろう?」
「みんなが協力して作業するにはどうしたらいいのか?」

とあれこれ考えながら打ち合わせや準備をしています。

「味がわからないとPRの言葉が浮かばない…」
という声があったので『金の枝豆』の試食をしました。
すると,
「香りがすごい!」
「あま~い♪」
「これならお客様も喜んでくれるはず?」

と満足してくれたようです。


『大森小ハイスタ6年』への応援をよろしくお願いいたします。

2020.09.18:山の市場:コメント(0):[お知らせ]

冠水被害への温かい励まし,ありがとうございます!

  • 冠水被害への温かい励まし,ありがとうございます!

 7月末の河川決壊による金のとうもろこし被害に,たくさんの励ましや心温まる対応をいただき,ありがとうございました。

 ご注文くださっていた方々にはお届けできなくてご迷惑をおかけしましたが,泥が被ったものでいいので送ってくださいとか,いつまでも待っているので大丈夫です…と言ってねぎらってくださいました。
 販売先の方々には取り扱いを期待して売り場を用意してくださっていたにも関わらず,生産者の側に立って一緒に悲しんでくださいました。
 知り合いの方々からはわざわざおいでくださったり,心のこもったお見舞いを賜ったり,今後役立つだろうと試食を作って加工品の提案をしてくださる方もいました。
 泥をかぶってダメになった畑の片づけを手伝いたいと…ボランティアの申し出もいただきました。
 みなさま,ありがとうございました。

 現在,トウモロコシ被害の損失を減らそうと…白菜と大根を合わせて3万株くらいの植えつけに励んでいます。そして,その作業の合間でトウモロコシ畑を片づけています。まだ,たくさんの畑が手つかずのままですが,来年の豊作を願う『大地の神様へのお供え物』の気持ちで丁寧に処理し,いい土づくりに役立てるつもりです。

 今後もみなさまに喜んでいただける「山の市場」を目指しますので,よろしくお願いいたします。

2020.09.09:山の市場:コメント(0):[お知らせ]

みちのくヴィジョン第二巻に掲載されました!

  • みちのくヴィジョン第二巻に掲載されました!

株式会社ネクスト・レボリューション
代表取締役の児玉克志が・・・

みちのくヴィジョン第二巻
宮城山形の草の根リーダー110人篇
に掲載されました!

未来をシェアする緩やかな連帯本です。

http://mitinoku-vision.jp/
 



 

2020.09.07:山の市場:コメント(0):[お知らせ]