株式会社 ネクスト・レボリューション

山形県東根産「金のとうもろこし」（トウモロコシ）

◇特　長／糖度は10月末まで約２０度以上。
　　　　　味わいも香りもぜいたくな金色に輝くトウモロコシ

◇金のとうもろこしのこだわり
　●甘くて香りのよい品種
　　　　トウモロコシと言ってもたくさんの品種があります。それらを栽
　　　培して味や香りを比べ、食べて美味しい品種を選んでいます。
　●葉・根・茎が大きく育つ特別栽培管理
　　　　特別な栽培管理といっても薬品を使ったり怪しい処理をしたりす
　　　るわけではありません。むしろ、安全・安心・美味しさが増すよう
　　　に願って作業しています。一例をあげると、他の生産者と違って…
　　　弊社では除草剤を使っていません。除草剤を使わないことで、丈夫
　　　な根が育ち、水分や養分をいっぱい吸い上げて草丈の成長やコクの
　　　ある美味しさにつながります。しかし、除草剤を使わないため、草
　　　刈りなどの作業が増えます。大変ですが、美味しさを最優先してい
　　　ます。
　●糖度は１０月末まで約２０度以上
　　　　立派な根、草丈の高い茎、大きな葉が茂ることで、例年…日差し
　　　の強い８〜９月は糖度が高く、デジタル糖度計で２２〜２４度くら
　　　いになります。一方、長雨が続くと糖度が２０度にならない時もあ
　　　りましたし、令和２年には５０年に１度の集中豪雨と河川の決壊が
　　　あり、実の詰まった金のとうもろこしを収穫できませんでした。異
　　　常気象にならないことを願っています。
　●東根市長瀞地区の土壌
　　　　栽培地となる長瀞地区は扇状地の扇端で、粘土質で水分量が多い
　　　土壌です。地下水には腐葉土から作られるたくさんのミネラルが含
　　　まれており、年間を通して成長に必要なミネラルが豊富です。長瀞
　　　は安全でおいしい農産物つくりに適しています。
　●収穫日に納品・販売・発送
　　　　つまり、一番おいしい状態でお届けします。

◇この生産規格に合ったトウモロコシを『金のとうもろこし』と名づけています。

▼ご購入／お問い合せはこちら

　１）山の市場｜オンラインショップ
　２）TEL:?0237-48-6785（受付9:00-18:00）　

『金のとうもろこし』を
１番美味しく食べる方法を教えてください！！
と店頭でよくお客様から声をかけられます。

いろいろな方法を試した結果・・・

「蒸し器」が１番美味しく
仕上がるこたとがわかりました。

ちょっと蒸し器を準備する手間はかかりますが・・・
「蒸し器」は万能調理器具です。

金の枝豆、金の里芋にも・・・
ぜひお試しください。

※とうもろこしは鮮度が命です。
　お買い上げ後すぐに調理をお願いします。
?

◆蒸し金のとうもろこし

●作り方

?　金のとうもろこしの皮をむきさっと水洗いする。

?　蒸し器のお湯をわかす。

?　洗ったとうもろこしに塩をまんべんなくこすり付け、１本１本ラップで包む。

ポイント！ラップで包むことで甘さや旨みがにげません。

?　お湯が沸いたら、強火で１５分蒸す。

ポイント！蒸し器にとうもろこしをならべ並べるときは、とうもろこしが重ならないようにする。

◆金のとうもろこしサンド

●ぱぱっと５分簡単おいしいとうもろこしサンドの作り方

?　金のとうもろこしの皮をむきさっと水洗いする。

?　生のまま、とうもろこしを包丁でそぎ落とす。

ポイント！とうもろこしがバラバラになってなっても気にせずOK

?　トースターにとうもろこしを並べ３分焼く。

ポイント！金のとうもろこしは生でもお召し上がりいただけます。

火を通しすぎず、シャキシャキプチプチ感をお楽しみください。

?　お好みのパンに焼きとうもろこしをトッピング。冷蔵庫にあるチーズや玉子など一緒に挟んでも美味しいです。

美味しいトウモロコシを届けたくて…

起業当初から研究するように生産に励み、
４年ほど前に…
とても甘くて香りがよいトウモロコシを
収穫できるようになりました。
その時、私たちには黄色いトウモロコシが「金色」に輝いて見えたことから…
『金のとうもろこし』と名付けて販売を始めました。
今では多くの方々にお召し上がりいただき、
やりがいと感謝の気持ちを力にして生産活動に励んでいます。

このたび，特許庁から「商標登録証」が届き、
『金のとうもろこし』は弊社だけが使える名前になりました。
このことは、美味しいトウモロコシを届け、
皆さんに喜んでいただく責任と義務・約束をいただいたことになります。
昨年は川の決壊でトウモロコシが全滅する被害がありましたが、
約束があるので…今年も『金のとうもろこし』づくりに励みます。
どうか楽しみにしてお待ちください。