自家製どんがら汁:非常口

非常口

▼自家製どんがら汁

今日は昼飯にどんがら汁を作りました。素材の鱈は宮城産沖のものでしたが、とても新鮮だったので、予想以上のできでした。特にあぶらわた（肝臓）と白子は絶品！大根・豆腐・ねぎとの愛称もよかったです。冬は芯から温まる鍋ものが、最高ですね。
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2006.02.12：nari-dtx-2

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