NAOのブログ -裏-

川西町の駅前にある「あっさり食堂」。

ランチで食しましたたのは、
あっさりというかこってりコクのある「牛すじ煮込み丼」。

激しく美味デス。

牛すじ柔らか～い！！！ヽ(´ー｀)ノ
トロケましたネ、きっと高い肉ではなかろうかと。

箸と一緒に木べらがついてきました。
きっと「男ならかっこめよな！」っていう店のメッセージなんだと思い、
豪快にかっこませていただきました。

これも以前の写真ですが。

今や山形を代表する有名なイタリア料理のお店「アルケッチャーノ」。
チャンスがあって、ついに食することができました。

もうすべからく美味しかったのですが、
中でも特に感動が強かったのがこちらのピザ。

ノンノン・・「ピッツァ」。

上にスライスしてあるのが庄内産のマッシュルームということなのですが、コレがスゴイ！！

マッシュルームってこんなに香りがあるものなのか、と。
いや、むしろコレは何のキノコだ？？というぐらいに。

聞くと、、やはり香りを最大限に引き立たせる裏技があるらしいのですナ。参りました。。

時に「１つ星」と「２つ星」の違いは何かというと、
素材の味を活かしきれているかどうか、ということなのだとか。

時々どうしても、、無性に、、是が非でも、、食べたくなってしまう「焼きそば」があります。

それはもう・・「ダイエットが何じゃああああ！！」というぐらいに。
（ちなみにこの写真は年明け前のモノです、念のため。）

それがココ、長井市にある桃華楼支店。

ちなみにこの焼きそば、店から出されたままの状態ではまだ完成品ではありません。
テーブルの上に置いてあるオリジナル（？）のウスターソースをこれでもかというぐらい「ジャバっ」とかけてはじめて、至高の《超絶焼きそば》へと昇華されるのです。
（・・僕の中では。）

山形市の大野目にある「だるまや本店」。
地元のだるまやさんも美味しいと評判ですが、さすがは本家本元。

一番人気のからし味噌ラーメン、やっぱ美味しかった♪

山形市は348号沿いの山形医療技術専門学校の向かい（このあたり）に最近新しくオープンした「肉そば処立花」。

置賜ではあまり馴染みのない冷たい肉そばですが、長井・白鷹方面の肉そば好きの方（←僕）には朗報です♪
初めて見つけたときには歓喜しました。

ま、これから寒くなりますけど…(^_^;)