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長沼酒造「惣邑」
地酒とのマリアージュを、 超本気で考える会の1回目。 初回は惣邑とパクチーの 奇跡的かつ運命的な出会いに乾杯(完敗)。 次回は加茂川。蔵人頭の燗です。 To be continued..
2019.02.12
Art Hostel Senn
長井市に新しくオープンした、アートホステルに触発されて。 SENNオフィシャルサイト http://fujimi-ya.jp/senn/ 置賜初のゲストハウス・長井市の「Art Hostel Senn」に泊まってみた!! https://mirailab.info/column/23277
2019.02.04
アップデートとアップグレート
アップデート(更新)とアップグレード(品質向上)。 ネッサンス(誕生)とルネッサンス(再生)。 大変分かりやすい整理でした。 ローカルのルネッサンスも、 双方からのアプローチがありますやね。
2019.01.24
スロービレッジ
飯豊町のslow villageにモニタープランで宿泊中。 ラウンジ利用だけなら500円(ドリンク付)。 WeWork並みに良いワークスペースをめっけてしまった。
2019.01.24
エナジード
今の学校教育だと、 インプットに対してアウトプットが 圧倒的に足りてないっていうのは完全同意で、 そこのバランスがおかしいと人間は成長効率が悪い。 頑張って押し込むよりは、 むしろアウトプットの舞台をいっぱい作ってあげた方が、 人ってのは必要に迫られて 勝手にインプットをし始めるもんだとも思う。 夢中になって動き過ぎて、 いっつも腹が減っているくらいで丁度いいな。 娘よ、まずは出しまくれ。 情報も食い物も、入れるのは事欠かない時代だ。
2019.01.22
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