長井市《BBQ居酒屋えんじん》の賄いメシ
えんじんの賄いメシ。 釜で焼いたナポリピッツァの生地に、 野菜とか生ハムとかブルーチーズとかを サンドしたやつ。 ぜったい旨いやつ。 名前を覚えられなかったのは、 断じて歳のせいではなく、 たぶんイタリア語だったからです。 「柔らかい=美味い」という 安易な固定観念を根底から覆し、 人間が本来的に持っている 噛むという多幸感を呼び覚ます、 圧倒的な食べ物でした。 近い将来、お店にも登場するそうです。 敢えてノーフィルタで。 (旨いもの食って元気だそう!)
2018.09.06