NAOのブログ

ワインのソムリエには、
自身の基準にする一本があると聞いたことがある。

まずは一つの味を徹底的に舌に覚え込ませ、
そこを基準として渋味や甘味を相対的に判断しているそうだ。

自分の軸を持っている人は、判断が速くてブレにくい。

そして何より、変化に強い。

ちなみに僕は、ハイボール派です。