今が旬のおかひじき。形が海草の「ひじき」に似ていることから
「おかひじき」と名付けられたとか･･･φ(..)メモメモ
さっと塩ゆでして、辛子醤油などで食べるのが一般的ですが、
シャキシャキとした軽い食感で癖が無いので、炒め物やサラダにも
おススメです♪
お酒のあてに、だんな様も喜びそうな一品ですね
