山形県長井市 | 市民直売所「おらんだ市場菜なポート南店」
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地元長井の味!
マネージャーのKです。
ここ長井には青豆の種類に、最近栽培し始めた豆
特に
馬のかみしめ
は今まで、
ごく一部の農家でしか栽培をしていなかったこともあり、
なかなか市場には出回らない豆でした。
豆の形は馬の歯で噛んだような形から、この名前が付いたようです。
香りも良く豆本来の味は、秘伝豆やだだちゃ豆より奥深くこれを豆腐に
しました。
湯豆腐や冷奴でどうぞ。
是非お試し下さい(^_^)
馬のかみしめ豆腐は
おらんだ市場菜なポートで!
2011.03.30:nanaport:[
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は?
長井の味いうたらかめやのラーメンやろ。
2011.03.31:芳賀秀禅
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