フルッティア｜フルーツと手作りスイーツのお店

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見た目は素朴な焼き菓子。

でも最も技量が試されるお菓子でもあります。材料の配合、生地の混ぜ方、作るときの気温など、すべてが整って、はじめておいしいケークが焼き上がります。

他のことを考えながら作った時は、決まっていい仕上がりにはなりません。お菓子に込める愛情もおいしさの秘訣のような気がします。

季節ごとのフルーツをシロップ煮やコンポートにして焼き込んでいます。

全て手作りのため、仕込める量には限りがありますが、旬の香りをお届け出来たら幸いです。長瀬ひろ子

2011.05.21：フルッティア：[メモ/フルッティア手作りスイーツ]

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子どもにも美味しいフルーツを

フルッティアには、私たち夫婦と育ち盛りの3人の子ども達がいます。毎日、仕入れたフルーツを実際に試食し、美味しい果物のみ販売してます。