フルッティア｜フルーツと手作りスイーツのお店

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メモ

山形県天童産《つがる》早生種　夏のりんご

夏の終わり頃に、「もう？りんごの季節！」と毎年言わせるのが《つがる》です。
ふじりんごと比べれば、約３ヶ月も早い収穫期です。（花は同じ頃に咲きましたが。）
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2007.09.22：フルッティア：[メモ/りんご/林檎（Apple）]

山形県庄内産《アールスメロン》上品なメロン

夏場の庄内砂丘メロンに対して、秋にはアールスメロンです。
実りの秋には、香り豊かで上品な甘味のメロンが似合うように感じます。
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2007.09.21：フルッティア：[メモ/メロン（Melon）]

山形県最上産《夏実》夏秋の苺

夏でも苺は人気があります。輸入品しかなかったのは過去の話になりました。
ケーキ屋さんなど業務用として使われているようです。小粒が中心で、入荷した時は、赤い部分は三分の一ほどでした。
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2007.09.17：フルッティア：[メモ/いちご/莓（Strawberry）]

山形県天童産《マルゲリットマリーラ》大きな洋なし

大きいことが一番の特徴の西洋なし「マルゲリットマリーラ」です。
フランスから導入された品種のようで、カタカナでの表現がいろいろあるようです。

2007.09.14：フルッティア：[メモ/ようなし/洋梨（Pear）]

山形県産《ゴールドフィンガー》皮ごとパクッと

「レディースフィンガー（ピッテロビアンコ）」×「ピアレス」
皮を剥かずに丸ごと、サクッと食べられます。

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2007.09.08：フルッティア：[メモ/ぶどう/葡萄（Grape）]

山形県天童産《ロザリオ・ロッソ》花輪農園

ロザリオビアンコの「色違いの、赤い品種」です。
ロッソは、赤色の意味です。
これを、種無しの商品にしたいとチャレンジされている最中です。
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2007.09.05：フルッティア：[メモ/ぶどう/葡萄（Grape）]

山形県寒河江産《オリンピア》ハチミツぶどう

山形県寒河江産工藤ぶどう園の無農薬《オリンピア》です。
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2007.09.01：フルッティア：[メモ/ぶどう/葡萄（Grape）]

岡山県産《本白桃》明々白々な白桃

桃太郎の絵本で見た桃は、白かったですよね。
東日本の白桃は、赤い果皮にピンクの果肉でも品種は白桃です。
一つ一つ袋掛けを
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2007.08.28：フルッティア：[メモ/もも/桃（Peach）]

山形県天童産《あかつき》光センサーで糖度保証

天童産桃の光センサー共選品は、《あかつき》からスタートです。
梅雨明け後に本格的な収穫期になる、山形の桃はその暑さが甘さを証明してくれます。
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2007.08.09：フルッティア：[メモ/もも/桃（Peach）]

福島県産《あかつき》福島もも主力品種

東北一の桃の産地福島は、あかつきがブランド品です。
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2007.08.09：フルッティア：[メモ/もも/桃（Peach）]

山形県産《貴陽》大玉プラム

大きくて、甘いプラム

2007.08.09：フルッティア：[メモ/すもも/李（Plum）]

岡山県産《オーロラブラック》高糖度の新品種

見た目はピオーネに似ていて、甘くて酸味が少ない味です。
名産地岡山県産のニューフェイスです。
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2007.08.05：フルッティア：[メモ/ぶどう/葡萄（Grape）]

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