平成22酒造年度の酒造り終了
今年の酒造り、無事終了しました。 自分が製造責任者になって初めての造りでした。 いろいろとアクシデントはありましたが、なんとか造り終える ことができました。 3月11日の大地震では、建物に直接大きな被害はありませんでしたが、 ちょうど新酒の濾過作業中だったため、タンクからお酒が100ℓほど こぼれてしまいましたが、この程度で済んだのは幸運だったと思います。 被災された皆様には心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い 復興をお祈りいたします。 今年は新しいことにもいくつか挑戦しました。 状況は明るくはありませんが、なんとか頑張っていきたいと思います。 4月には、山形県酒造組合主催の酒のイベントを東京で開催することが 予定どうり決まりました。 こんな時だからこそ、東北の酒蔵はがんばります!という思いを掲げ、 震災で被害にあわれた蔵元様へのチャリティーも行うことになりました。 世の中は自粛ムードが漂い、いろいろな行事なども中止になっているようです。 普通に消費活動を行うことが悪いといような雰囲気もありますが、消費活動の 積み重ねが日本国内の経済を動かしていて、それが回り回って被災地を助ける ことにも繋がるので、過度の消費ではなく、節約しながらも普通の生活を送る ことも大事なのでは、などと思いながら、今晩も晩酌を傾けるのでした。
2011.03.30