A South Dog　羽陽一献醸造元㈱中沖酒造店

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昨年7月に結成した「おきたま五蔵会」

 

その活動の1つとして、各地区で五蔵の蔵元杜氏を囲んで蔵元お勧めの酒と

おいしい料理を楽しむ酒の会を開催しています。

 

今回は川西が会場ということで、小松の鴨川さんで開催することとなりました。

当日は、五蔵の蔵元杜氏に蔵のこだわりや、今年の酒造りについてお話して頂き、

蔵元お勧めの日本酒とおいしい料理で楽しい時間を過ごしていただきます。

 

ご興味のある方は是非ご参加ください。

 

 

日時　２月１３日（木）　１９：００～

場所　川西町上小松　「割烹鴨川」

会費　４，５００円

 

上記のＰＤＦファイルをダウンロードしていただき、ご記入のうえ当社までご連絡ください。

お問い合わせは、㈱中沖酒造店（４２-４１１６）まで。

地酒を地域観光の活性化に役立てようと、１市３町の酒蔵（長沼合名会社、㈱鈴木酒造店

若乃井酒造㈱、加茂川酒造㈱、それに当社）５社が集まり、

粋な蔵の里　「おきたま五蔵会」　を結成！

当日の結成パーティーでは、各市町からたくさんのお客様にご出席いただき、大いに盛り上がりました。(^O^)

 

今期の酒造りもすべて終了し、ほっと一息いれたい今日この頃です。

4月に入って、暖かかったり寒かったりが続いていますが、
そろそろ桜が咲きそうな気配。
そんな季節にぴったりな、にごり酒を造ってみました。

羽陽一献　もも色にごり酒

古代黒米を使用して醸した黒米酒に、山形県産酒造好適米出羽の里を使用して
醸した純米酒のモロミをブレンドしてあります。
黒米の独特の香りと、スッキリとした甘口の酒に仕上がっています。
アルコール分も１３度で、お酒が強くない方にも飲みやすくなってます。

小売価格：１，２６０円（税込み）

あけましておめでとうございます。
毎日寒い中、酒造りも着々と進んでおります。

そんな中で、当社の「羽陽一献スパークリング」が、仙台市の情報誌「りらく」にて取り上げていただきました。
発泡日本酒の特集ということで、当社の商品の写真も結構大きく載せていただきました。

何十年ぶりかの大雪に見舞われながら、今年の酒造りも着々と進んでおります。
気がつけば３月、上槽を待つもろみもあと２本・・・。(^^)/~~~

自分が杜氏になって２回目の造りが間もなく終わりを迎えます。
昨年は９年ぶりに全国新酒鑑評会で金賞をいただいたり。
造りが始まるまではいろんな人からプレッシャーをかけられ。
それでもいざ始まるとあっという間に時間は過ぎていきます。

今年は色々新しいことにもチャレンジしましたが、吉とでるか凶と出るか^_^;

終わりが近づくと気が緩みがち。
一昨年はそれで左腕を骨折してしまい、一ヶ月半もまともに仕事ができませんでした。
最後まで気を引き締めていきたいと思います。

雪のせいで蔵のあちこちに被害が出ている模様(>_<)
こちらも大変だ～(ToT)/~~~