本日、紅さやか初出荷致しました。
ルビー色に成熟した紅さやかが最盛期で、
畑を活気づけてくれます。

少し酸味のある品種ですが、さらに成熟を増すと
ぶどう色となり、酸味と甘みのある美味しいジャムに最適な品種。ジャムを作るのに手間がかかりますが、当園では毎年楽しみにしている行事です。

今年もさくらんぼの季節となりました。
気候変動の影響なのか、凍霜害の懸念があり
先行き不安な春でございました。
そのため、例年皆様にお送りしておりますご案内書は発送しておりません。
お手数ではございますが、ご注文書はホームページより印刷をお願い致します。

現在の状況を写真でご報告いたします。結実の少ない木もございますが、例年通りの生産と予想いたします。只今、最も手間のかかる間引きの最中です。一房に3～4個の実に切り落とす地道な作業が、実の大きさを左右する大事な仕事となります。

昨日よりご注文頂きました順に、佐藤錦贈答用さくらんぼを
発送開始いたしました。佐藤錦の最盛期に突入です。
紅秀峰ご注文のお客様は7月1日より発送になりますので、
今しばらくお待ちください。
畑は真っ赤に成熟した佐藤錦で賑やかです！

皆さんこんにちは。
いま騒がれている、new エース?
500円玉ほどの大きさに実が成長する、山形紅王。
王という名がつく、さくらんぼです。
ちょうど佐藤錦と紅秀峰の中間に最盛期を迎えます。
こちらの写真は当園に3年前に植樹したまだ赤ちゃん木！
3年経ってもまだ小さいです。でもちゃんと結実を迎えて
大きく成長しております。当園で出荷するにはまだまだ
先のことでしょう。

　昨年は例年にない不作のため、皆さまには大変ご迷惑をおかけ致しました。今年は豊作すぎて、現在間引きの作業で多忙な日々です。皆さまに美味しいさくらんぼをお届けできる日がもう間もなくです。現在のさくらんぼの様子をお届けします。写真は一番早く赤く熟します「紅さやか」です。酸味が強いので生食よりジャムなどの加工が適しております。
早くも真っ赤?