【華やかな彩りに 干し菊】

  • 【華やかな彩りに 干し菊】

山形県が誇る食文化「食用菊」は、代表的な『もってのほか』などで
だいぶ知られるようになりました。

旬の時季(初秋から)にいただく事がもちろん一番美味しいのですが、
その彩りの鮮やかさから、お料理の引立て役として一年中重宝されています。

地元の一般家庭では、採れたてをサッと湯がいて酢水にさらし、
冷凍保存などにしますが、ここ『ネットショップやまがたタス物産館』では、
お手軽に少量ずつ使える「干し菊」をおススメしています♪



薄むらさき色はもちろん『もってのほか』、黄色の方は一般的な
食用菊です。
お浸しなどに和えて、いつもの食卓を華やかに♪
おもてなし料理にも(*^_^*)

★ 食用菊 もってのほかをお求めの方は こちらから ★

★ ほし菊をお求めの方は こちらから ★

【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼前の記事・お申込はこちらから!

※ながいファン倶楽部のブログで使用している写真は、私たちが
 一生懸命
撮った写真です。勝手にお使いにならないでくださいね♪





 

2016.02.25:nagaifan27:[■長井のうまいもの]

この記事へのコメントはこちら

以下のフォームよりコメントを投稿下さい。
※このコメントを編集・削除するためのパスワードです。
※半角英数字4文字で入力して下さい。記号は使用できません。