【山形県産プルーン 「プレジデント」】
「パープルアイ」に引き続いて、シーズン最後に収穫される 「プレジデント」 は、晩生種の大玉で、その名にふさわしい貫禄! 一般的な鶏の卵とくらべてもかなり大きく、琥珀色の果肉は、 繊維質がとろけるように柔らかくて爽快な風味(*^_^*) 山形県は、長野県に次いで生産量全国2位を誇っています。 みずみずしくジューシーな生プルーン、一口かじれば果汁が ポタポタとしたたり落ちるほど。でも、表面にしわが出て少しやわらかめ になってから食べても、甘みが増しておいしいんですよ(^^♪ 表面の白く見える部分は、ブルーム(果粉・蝋粉)と呼ばれるもので、 糖度が高くなると表面に自然に出てくる保護膜です。 安心してお召し上がり下さいね(^O^)/ ★ プレジデントのお求めはこちらから ★ 【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから!
2015.09.04