ながいファン倶楽部

秋といえば！何と言っても食欲の秋ですよね～!(^^)! いも煮や新米など山形県にはうんまい物がたくさんありますが、 ≪あけび≫ も山形を代表する秋の風物詩♪ 山形県は全国生産量の大半を占める“あけび王国”なんですよ～♪ キレイな紫色の実が割れると中から甘～い果肉が出てきます。 これが食べ頃のサインです(*^_^*) 一般的には、あけびの中の半透明の甘～い果肉をそのまま 食べることが多いようですが、山形県ではあけびの果皮を 調理して食べる習慣があるんです。 果皮は少し苦みがありますが、その苦みがクセになるんです！ 味噌をからめたきのこや肉を詰めたあけびはお酒のおつまみや ご飯のおかずにもピッタリです(*^^)v 果肉はビタミンＣたっぷりで風邪予防や美肌効果があって 果皮は高血圧の予防にもなるそうで栄養満点！！ ▼焼きあけびのきのこ＆味噌詰め (これがおいしんです！) ☆～焼きあけびのきのこ＆味噌炒めのレシピをご紹介します～☆ ≪材料≫ ・あけび ・きのこ（まいたけorトビタケ） ・味噌 ・砂糖少々 ・片栗粉 ・食用油 ・かんぴょうor糸 ≪作り方≫ ①きのこは割いておく。 ②味噌に砂糖と片栗粉を混ぜ合わせる。 ③あけびの皮に②を詰めて、そこにきのこを入れ、 　かんぴょうか糸でしばる。 ④フライパンに食用油をひき(適量)、あけびをまんべんなく 　揚げ焼きにする。　出来上がりヽ(^。^)ノ ※きのこの他にひき肉を炒めて入れてもおいしいですよ～♪ ぜひ！旬のあけびをお試しください☆★ ▼『あけび』のお求めはこちらから 料理にピッタリな６～８個(1㎏)入りです！ 【ながいファン倶楽部会員募集中！】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから！  

長井が産地の新野菜『行者菜』。 全国各地でPRを行っていて、注目を集めているんですよ(*^-^)b ▼行者菜 ▼行者菜と書かれた袋に入れて販売中♪ 見たことありませんか(？？) しか～し！ 「どうやって食べるの？」「ニラと何が違うの？」「においが気になる」と 地元ではまだまだな様子(＞＜;)　 ◎疲労回復や神経の沈静化、不眠症の改善に期待できる ◎βカロチンやビタミンC・Eに富む風味豊かな野菜　　 なのですよ～～(＞＜)　せっかくの長井特産品、もっと身近に！ そこで、たくさんのご家庭で美味しく調理できるよう、実際に行者菜を使って 様々なメニューを紹介する「行者菜料理教室」が開催されます。 定番の餃子はもちろん、和・洋・中と様々なジャンルの料理が登場だそうです！ みなさん、食卓に新しいメニューを追加してみませんか♪ ●いつ： 9月13日(金)　午後6時半～ 　　　　 9月27日(金)　午後6時半～ ●どこで：小野料理教室(長井市中道) ●参加費：各１，５００円 ●定員：各２０名 ●受講者には、レシピ集をプレゼント！ ●お問合せ：行者菜生産グループ　横澤さん（TEL　0238-84-0360） 生でも、炒めても、加熱しても、漬けても美味しい｢行者菜」です！ 夏のあつ～いときに、根基の方をみじん切りに＆葉っぱをレンジでチンして  そうめんにのせて食べてみました～。スタミナ満点！おいしかったです(〃〃) ★行者菜はこちらからもお求めいただけます★ 　ミニミニレシピを入れてお届けします！（※９月下旬頃まで） 【ながいファン倶楽部会員募集中！】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから！

甘くておいしい高級ぶどうの名産地・長井市伊佐沢地区の ぶどうの出荷が始まりました！！ ▼今日出荷された“種なし高尾”です。 一つ一つ大事に袋に詰められて生産者の鈴木秀明さんの 顔入りシールが貼られています。 今年もぶどう畑にお邪魔してきました～ヽ(^。^)ノ ▼ぶどうの出荷準備で大忙し！ぶどうが山積みに(＠_＠;) ▼ぶどう畑には出荷を待つぶどう達がたくさん実ってました！ ▼おいしいぶどうを作っている鈴木秀明さんです。 ぶどうの発送は９月下旬頃までです。ご注文はお早めに～！！ ※ぶどうのお求めはこちらから※     【ながいファン倶楽部会員募集中！】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから！

リピーター続出！！ 土屋養蜂の純粋ハチミツのご紹介です。 春に蜜蜂が一生懸命運んだ、とろ～り美味しいハチミツは アカシア 、 さくらんぼ 、 とち 、 薬木きはだ の４種類です。 ▼≪アカシア≫ ハチミツの女王とも言われていて、透き通るような透明感！ 優しい香りとクセのない上品な甘さが特徴です。 ミルクに入れても、ヨーグルトにかけても相性抜群です♪ ▼≪さくらんぼ≫ 山形名産！さくらんぼのハチミツです。色が少し濃いめで、 甘みが強く、ほんのりフル―ティーな味わいが特徴です。 お菓子や紅茶にピッタリです♪ ▼≪とち≫ ハチミツの王様と言われていて、キレイな黄金色！フローラルな香りと 上品な甘みであと味がサッパリとしているのが特徴です。 生ジュースに入れても、トーストにかけても絶品です♪ ▼≪薬木きはだ≫ 古くから薬用植物として名高いキハダのハチミツです。ほのかに薬草を 思わせる香りと、濃厚な甘みにほろ苦さが加わりクセになります。 果物やヨーグルトにかけてもおいしいです♪ ☆ハチミツのマメ知識☆ 　・ハチミツにはいろいろな効果があって、疲労回復や殺菌効果、 　　腸の働きをよくしてくれるビフィズス菌を増やして、お腹の調子を 　　整えてくれるそうです。 　・女性の方必見！ダイエットや美容効果もあるそうですよ～♪ 他にもハチミツについて調べてみると体にいいことがた～くさん 書いてありました！！ ※実は私も知らない事ばかりでした...ｗｗ 　 お料理に、お菓子に、紅茶やヨーグルト、ダイエットや美容のために！ 100％山形県産！土屋養蜂の純粋ハチミツお試しくださいヽ(^。^)ノ ▼たっぷりな大瓶(1200ｇ)もあります！！ 山形県産100％純粋ハチミツのお求めはちらから...(*^^)v   【ながいファン倶楽部会員募集中！】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから！

秋に登場する美味し～い枝豆♪といえば...！！ 山形県内陸地方の “秘伝豆” (^^♪ ビールの美味しい暑い夏ではなく、これからの穏やかな季節に旬を 迎える晩生品種のお豆です。 夏の太陽をた～ぷり浴びて、秋までじっくり育った “秘伝豆” は 枝豆や大豆の中でも豆の大きさが日本一の品種！と言われていて 食べ応え抜群です(*^^)v 甘みが強く、香り、大きさどれもが優れていることから ≪秘伝の味≫ “秘伝豆” と名づけられたんだそうです(*^_^*) 秋には枝豆として...♪ 多めにゆでて冷凍保存しておけば、お正月のお節にも利用できますよ～♪ ▼枝なしのエコなパック☆たっぷり入った２５０ｇ×４袋入りです。 手が止まらなくなる美味しさの “秘伝豆” ぜひお試しくださいね～(^o^)丿 ☆“秘伝豆”のお求めはこちらから☆ ▼つぶしてじんだんにも...(*^^)v ※お豆は美容にもいいそうですよ～！！ たくさん食べなきゃ(*^ｕ^*)v 【ながいファン倶楽部会員募集中！】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから！