昨今、エディブルフラワーと称して、花をお料理に散らし、
そのままいただくオシャレな食べ方がメディア等で紹介されています♪

でも山形には、なんと江戸時代から続く、花を食べる食文化があるんです！
山形県が生産量全国一位を誇る延命菊、通称”もってのほか”。

薄紫やキュートなピンクの色合いで、見ても美しいですが、
食した時の、シャキシャキした美味しさはたまりません(*^。^*)
その独特の食感は、「もってのほか」の花びらが綺麗な筒状を
しているから。一般的な平たい花びらの菊を食べても
同じような食感にはならないんですよ♪

　　　

それにしても、名前が“もってのほか”･･･????
「天皇の御紋の菊の花を食べるなんてもってのほかだ!」
あるいは「もってのほか美味しい！」が由来とも言われています。

茹で方のコツは？
お湯にお酢を少し入れてさっと湯がくと、鮮やかで綺麗な色に(*^o^*)
繊細な花びらは、熱ですぐ茶色に変色してしまうので、
火を通しすぎないよう、注意が必要です(+_+)



お浸しや酢の物に(*^_^*)ほのかな菊の香りとちょっとほろ苦い、
この時季にしか味わえない秋限定の大人の味です♪

☆１０月中旬からの発送を予定しています。

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長井市も新緑まぶしい季節になりました(*^-^*)

今の時期、サクランボやリンゴの花が開花し桜とはまた違った
淡いピンク色や白い花がきれいです～♪

▼たくさんの花


秋にはたっぷりの蜜が入ったおいしいリンゴが(〃〃)


 

今年も見事に咲いた“さくら”
さくらの花吹雪、本当にきれいでした(*^-^*)

４月１６日からブログで紹介した「さくら通信」総集編です！
毎日の日課、とっても楽しかったです♪
紹介しきれなかった大明神桜、白鷹の桜もご覧ください。

**　リボンの枝　**
毎日同じ枝で確認できるよう赤いリボンを枝に。

▼４月１６日観察開始、４月２０日開花！
 

▼４月２１日、２２日あっという間に満開！！
　

▼４月２３日～２５日見頃が続き、２６日には葉が出てきました。
 

▼２８日には全部散ってしまいました…

**　最上川堤防千本桜　**

▼こちらも４月１６日から。同日開花宣言！
　

▼１８日には疎らでしたが、２０日にはほぼ満開に！
　

▼４月２３日から見頃が続き、２６日には花吹雪が！
 

▼２８日にはさみしい姿に・・・

**　草岡の大明神桜(２７日)　**

** 白鷹の山口奨学桜(２７日) **

** 白鷹の薬師桜(２７日) **


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　撮った写真です。勝手にお使いにならないでくださいね♪

5月は「ながい黒獅子まつり」がある月ヽ(≧▽≦)ﾉ
ゴールデンウィークもあっという間に終わってしまいましたが、楽しみは
これから先も続きます(#^O^#)v

今年のながい黒獅子まつりは例年より1週間遅く、5月24日(土)
開催です☆　お間違いのないよう、いらしてくださいね♪

とっても待ち遠しい「ながい黒獅子まつり」を前に、ながい黒獅子まつり
の写真を使ったカレンダーが登場です！！(*^-^*)

5月始まりの黒獅子カレンダー、今年は「卓上」タイプです。
黒獅子まつりでの勇壮な獅子の舞、熱く気合の入った様子がぎっしり
詰まった卓上カレンダーです。
机に置いていつでも黒獅子気分、いかがですか(〃〃)

★黒獅子カレンダー『獅子暦』のお求めはこちらから★
 

長井市にある松ヶ池公園(通称：白つつじ公園）で5月10日(土)から
『白つつじまつり』が開催されます！
　
見頃を迎えると真っ白な花に囲まれる「白つつじまつり」、今年も
様々なイベントが予定されています(*^▽^)/

おまつりのチラシが出ましたので、イベントをご紹介♪
≪まつり期間中のイベント≫
●5月10日(土)午前10時～　　白つつじまつり開園式　
　　★花苗とお花見だんごを先着100名様にプレゼント！

●5月18日(日)　第36回全国白つつじマラソン
　　　　　　 　　　 最上川フットパスウォーキング
●5月18日(日)　チャリティー盆栽、山野草即売会　

●5月23日(金)午後6時～8時　黒獅子まつり前夜祭

●5月24日(土)午後0時30分～　第25回ながい黒獅子まつり

●5月24日(土)・25日(日)　長井市特産品フェアー(公園内特設テント）

●5月25日(日)午後1時～5時　元祖　投げ銭コンサート（公園内）
　※同日午前9時30分から体験田植えも！（花作公民館集合)

●期間中の土・日は公園内でフランクフルトや焼き団子の販売があります。

●5月11日(日)・18日(日)・25日(日)の午前10時～午後4時
　野だて茶会(※小雨決行）

≪つつじ公園以外の会場≫
○5月11日(日)　葉山民衆登山(はぎ苑集合）
○5月9日(金)～11日(日)　暢神書道会展(長井市民文化会館）　　
○5月25日(日)午前9時30分～つつじまつり囲碁大会（生涯学習プラザ）
○5月25日(日)午前10時～午後3時　かど焼きまつり（山形丸魚長井営業所内）

≪ウォーキングイベント≫
◎5月16日(金)～25日(日)　地元ガイドと歩く「お散歩定期便」
　上杉藩を支えた水運のまちさんぽ
　※お問合せは長井市観光振興課(0238-87-0827)まで。

◎5月16日(金)～25日(日)　駅からハイキング【期間設定コース】
　春咲く淡雪　白つつじが似合う黒板塀のまち歩き
　※お問合せは長井市観光振興課(0238-87-0827)まで。
◎5月25日(日)　駅長おすすめの小さな旅
　歩く小路“フットパス”で疲れも“ぶっとばす”　最上川舟運コース
※お問合せは赤湯駅(0238-43-2009)まで。

楽しい1ヶ月になりそうです！5月の長井に遊びに来てくださいね(^O^*)

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