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【秋の彩!もってのほか(食用菊)】

  • 【秋の彩!もってのほか(食用菊)】

昨今、エディブルフラワーと称して、花をお料理に散らし、
そのままいただくオシャレな食べ方がメディア等で紹介されています♪

でも山形には、なんと江戸時代から続く、花を食べる食文化があるんです!
山形県が生産量全国一位を誇る延命菊、通称”もってのほか”。

薄紫やキュートなピンクの色合いで、見ても美しいですが、
食した時の、シャキシャキした美味しさはたまりません(*^。^*)
その独特の食感は、「もってのほか」の花びらが綺麗な筒状を
しているから。一般的な平たい花びらの菊を食べても
同じような食感にはならないんですよ♪

   

それにしても、名前が“もってのほか”・・・????
「天皇の御紋の菊の花を食べるなんてもってのほかだ!」
あるいは「もってのほか美味しい!」が由来とも言われています。

茹で方のコツは?
お湯にお酢を少し入れてさっと湯がくと、鮮やかで綺麗な色に(*^o^*)
繊細な花びらは、熱ですぐ茶色に変色してしまうので、
火を通しすぎないよう、注意が必要です(+_+)



お浸しや酢の物に(*^_^*)ほのかな菊の香りとちょっとほろ苦い、
この時季にしか味わえない秋限定の大人の味です♪

☆10月中旬からの発送を予定しています。

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2015.10.07:nagaifan24:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【「おらんだラジオ」がインターネットで!】

  • 【「おらんだラジオ」がインターネットで!】

「エフエム い~じゃん おらんだラジオ」がパソコン、スマホで
聴けるようになりました(*^▽^*)ノ

1月からインターネットでのラジオ放送(サイマルラジオ)がスタート♪
インターネットで聴くことができるので、長井市以外でも
おらんだラジオを聴けるという(〃▽〃)ワーイ

≪聴くには?≫
●スマートフォン
  アプリ「Tunein Radio(無料)」をダウンロード→「おらんだラジオ」を検索
●パソコン
  インターネットサイマルラジオのサイトから「おらんだラジオ」のListenをクリック
  ▼間違わないでくださいね♪
???
 (詳しくはおらんだラジオホームページ)

オススメは月~金の生放送番組☆
 ・おらんだの朝 けさらじ(月~金 7:00~9:00)
 ・おたんだの昼 ひるらじ(月~金 12:00~14:00)
 ・おらんだの晩方 ゆうらじ(月~金 18:00~19:00)New!!
地元パーソナリティの長井の方言炸裂かも?

1月からの新番組もあるので、ぜひ聴いてみてくださいね!

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2015.01.11:nagaifan24:コメント(0):[■長井の風景]

【リンゴの花が咲いてます♪】

  • 【リンゴの花が咲いてます♪】

長井市も新緑まぶしい季節になりました(*^-^*)

今の時期、サクランボやリンゴの花が開花し桜とはまた違った
淡いピンク色や白い花がきれいです~♪

▼たくさんの花


秋にはたっぷりの蜜が入ったおいしいリンゴが(〃〃)


 

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2014.05.11:nagaifan24:コメント(1):[■長井の風景]

【+* ゚さくら通信総集編 2014 ゚ *+】

  • 【+* ゚さくら通信総集編 2014 ゚ *+】

今年も見事に咲いた“さくら”
さくらの花吹雪、本当にきれいでした(*^-^*)

4月16日からブログで紹介した「さくら通信」総集編です!
毎日の日課、とっても楽しかったです♪
紹介しきれなかった大明神桜、白鷹の桜もご覧ください。

** リボンの枝 **
毎日同じ枝で確認できるよう赤いリボンを枝に。

▼4月16日観察開始、4月20日開花!
 

▼4月21日、22日あっという間に満開!!
 

▼4月23日~25日見頃が続き、26日には葉が出てきました。
 

▼28日には全部散ってしまいました…


** 最上川堤防千本桜 **

▼こちらも4月16日から。同日開花宣言!
 

▼18日には疎らでしたが、20日にはほぼ満開に!
 

▼4月23日から見頃が続き、26日には花吹雪が!
 

▼28日にはさみしい姿に・・・

** 草岡の大明神桜(27日) **


** 白鷹の山口奨学桜(27日) **

** 白鷹の薬師桜(27日) **


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2014.05.09:nagaifan24:コメント(2):[■長井の風景]

【ながい黒獅子卓上カレンダーが登場!】

  • 【ながい黒獅子卓上カレンダーが登場!】

5月は「ながい黒獅子まつり」がある月ヽ(≧▽≦)ノ
ゴールデンウィークもあっという間に終わってしまいましたが、楽しみは
これから先も続きます(#^O^#)v

今年のながい黒獅子まつりは例年より1週間遅く、524日(土)
開催です☆ お間違いのないよう、いらしてくださいね♪

とっても待ち遠しい「ながい黒獅子まつり」を前に、ながい黒獅子まつり
の写真を使ったカレンダーが登場です!!(*^-^*)

5月始まりの黒獅子カレンダー、今年は「卓上」タイプです。
黒獅子まつりでの勇壮な獅子の舞、熱く気合の入った様子がぎっしり
詰まった卓上カレンダーです。
机に置いていつでも黒獅子気分、いかがですか(〃〃)

★黒獅子卓上カレンダー『獅子暦』2014 のお求めはこちらから★
 

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2014.05.08:nagaifan24:コメント(0):[■長井のうまいもの]