日本で菊はやんごとない花ですが、局地的に山形ではおいしい秋の
味覚のひとつです(^◇^*)

とくに「もってのほか」「もって菊」などと呼ばれているピンクの
可愛らしい花は、花びらが袋状になっていて茹でても型崩れしない
ので、よりシャキシャキした食感が楽しめるクイーン・オブ・食用
菊です！

▼酢の物にしても楽しめます


菊の御紋にも使われている花を食べるなんて“もってのほか！”あ
るいは“もってのほか美味い！”が語源だとまことしやかに囁かれる
もってのほかですが(＾皿＾)、お酢をたらしたお湯でさ～っと湯がい
たものを、酢醤油なんかで食べたら、口の中いっぱいに秋のおいしさ
が広がりますよ！青物と混ぜれば彩りもサイコーです。

ネットショップやまがたタス物産館では今週よりもってのほかの発送
を始めます。10月中旬のみの期間限定の販売です。ぜひお試し下さい。

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