先日、奨学米の田植もご紹介しましたが、今日も田植えの話題です♪

長井市では手植えによる田植えの時期を迎えています。
手植えは機械での田植えの時期より少し遅いそうです(＠＠)

昔、手植えがほとんどの時は6月に入ってから田植えの時期で、手植えで
1往復すると一休みの時間(10時頃)、もう1列いくとお昼というペースで
毎日田んぼに向かっていたと聞きました(ﾟロﾟ;)

今回の田植えは、山形の伝説の米「さわのはな」と開発新品種「さちわたし」
の原々種です(*ﾟ▽ﾟ)/

『原々種』とは、翌年この圃場で育てる“最良”の種子のことです。

「さわのはな」の美味しさに大きな自信を持っていたさわのはな倶楽部
の皆さんが、品種の保存と普及のために、「さわのはな」の育種者の
一人である鈴木 多賀さんの指導を受けながら、平成9年より種子栽培に
取り組んでいます(ﾟｰﾟ*)

▼苗


採種計画にそって、99㎡の圃場にそれぞれ約1000株の苗（昨年収穫された
原々種の中から選抜された種籾を発芽させた苗）を系統別に計画された
場所に植えます。
同じ品種の苗でも違いが出てくるとのこと。

▼決められた場所に一本植えをします


▼よ～く見ると名前とNoが！


通常2～3本1株で植える苗を1本ずつ植えて育てることで個々の特性
を調べます。

▼1本1本、手際良く進みます




▼1本1本の苗が次の原々種になるのですね


何度かブログで原々種についてご紹介してきましたが、この種子が
苗となり収穫され、ご家庭に届くまでには約2年半～3年の時間がか
かる…ということです(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

時間のかかる作業ですが、年を経るごとに品種の質が劣化していく
ことを防ぐ為に、基準となる種子を栽培することはとても大切なん
だそうです。

平成24年の作付けについて、鈴木多賀先生の予想は…
60年周期説、最近の長期予報を総合的に判断すると「良」になると
思われるそうです！

今年も美味しいお米が期待できますねっ(*^▽^)b

さわのはな・さちわたしはネットショップでも人気のお米です(*^-^*)
今年の新米の予約販売を始めています。
数量に限りがありますのでご予約はお早めにお願いします♪

▼平成24年度新米のご予約はこちら

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山形といえば『さくらんぼ』！と山形の初夏を代表するフルーツです。
まもなくさくらんぼの季節がやってきます♪

ネットショップやまがたタス物産館では山形県内有数の名産地である
村山市＆河北町産の佐藤錦、そして近年ものすごく美味しくなったと
評判の地元長井市産の佐藤錦＆紅秀峰を販売します(*^-^*)

朝もぎ新鮮のさくらんぼを直送します！

▼河北町の契約農家・工藤さんご夫妻


プチっとした歯ごたえ・食感がさくらんぼの美味しさを引き立てます。
おじいちゃんとおばあちゃんが大切に育てている逸品をお届けします。

▼村山市の契約農家・奥山さんご夫妻


肉厚でとっても甘いさくらんぼです。一粒ひとつぶ丁寧に扱い
娘を嫁に出すような気持ちでお届けします。

▼長井市さくらんぼ振興会 代表 赤間さん


年々リピーターが増えてきている長井産のさくらんぼです。
佐藤錦の後に登場する紅秀峰も一押しです！紅秀峰の知名度
も上がってきています。糖度が高く、配送の際も痛みにくい、
ご贈答にぴったりなさくらんぼです。

村山＆河北産は6月20日過ぎから、長井産佐藤錦は6月下旬過
ぎからのお届け予定です(ﾟ▽ﾟ*)

豪雪の冬を耐え抜いたさくらんぼの木ではハチがせっせと受粉に
励み、例年と変わらず実を結んでいるとのこと。お天気に愛され
て美味しく育つといいですねヾ(´▽｀)

ネットショップやまがたタス物産館では現在予約販売を行っています。
数量限定ですのでお早めにお申し込みください。

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置賜地方では夏の定番、『うす皮丸なす漬』！今年も出ました！！
ハウス栽培のなす漬ですが、例年より遅く5月29日が初発送となります。

実は、今年の大雪や大嵐の影響等で出荷が遅れた上に、ハウス栽培の
丸なす農家さんの数が減り、丸なすの数がとっても少ないのです(T～T)

そのため、今年はご注文から発送まで2週間近くかかってしまいます。

しかし、味は変わりません！
なすは驚くほどデリケートな野菜なのだそうですが、温室育ちだけに表面は
ツルリとしていて色もきれいです(*^▽^*)
一口サイズで食べやすく、あっさりとした塩味とパリッとした
歯ごたえがたまらなく美味しいです。なす漬だけでご飯が進みます(*^-^*)

▼ビン詰め


▼袋入り


夏もまだまだ遠いような気がしていましたが、長井市も今週は25～26度と
ずーっとあったかい予報です！(*ﾟOﾟ)
みなさま体調の管理や熱中症にご注意ください！！

露地栽培のものは7月中旬頃からの発送予定となっております。
なす漬のお求めはこちら！

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行者にんにくの収穫もそろそろ終わりに近づいていますが、
これからは行者菜の収穫がはじまります！

そして、平成２４年の行者菜がようやく出荷されました(*^-^*)

雪が多く生育が遅れていましたが、暖かい日が続きグングン育ちました！(ﾟДﾟ)
これからは、どんどんご注文承ります(^^)

今年の４月２６日に畑にお邪魔した時の様子です。
▼行者菜

▼畑

行者菜はおよそ5cmくらいの背丈でした(*･O･)ﾉ

※行者菜を栽培するには全国行者菜研究会と契約して地元の生産グループに
入るか、または生産グループを立ち上げることが必要とされます。

行者菜は行者にんにくとニラをかけ合わせたミラクル野菜です。
収穫時期の短い行者にんにくを長く楽しめるようにと改良され、
今の時季から秋口まで美味しく召し上がっていただくことができます。

生の行者菜の香りは行者にんにくと変わらないくらいあの強い香りが
するのですが、食べた後は不思議とお口の匂いも気にならないくらい
微量になってしまうという特徴を持っています。
さらに行者にんにくを凌ぐほどの栄養を含んでいるといわれています(^▽^)

今年は、ブログでもご紹介した「行者菜等産地化戦略会議(仮)」が始まり、
ますます行者菜が広まること間違いなしです！

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▼こちらも一度食べたら病みつきになりますよ！
行者菜商品をお求めの方はこちらから

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ネットショップやまがたタス物産館では、今年も夏から秋にかけての
山形の美味しい季節限定商品を入荷しました。
旬の味覚を一番美味しい時期にお届けします。
その名も“うんまい山形まるかじり！”

初夏のルビー・山形のさくらんぼはもちろん、つの巻や笹巻き、ス
イカにぶどう…と美味しいものが盛りだくさん。
新商品を追加してさらに“うまさ”満載です！

大好評の山形の美味しいお米も限定販売します。
『24年度産 こだわりの米』各種ご予約受付中です(^O^)/

23年度産のつや姫は、おかげさまで大好評につき完売となりました。
ありがとうございました。

★“旬”商品のお求め・ご予約はこちらから...


さくらが散り始めました。次はつつじの季節ですね！

▼さくらとつつじのコラボです♪咲いているように見えませんか？


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ながいファン倶楽部では、さくらキャンペーンを実施しています♪

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期限は平成24年5月10日〆切です。お早めにm(__)m


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