【納豆の漬物!?~やまぜん味付こうじ納豆】
新米の美味しい季節になりましたね!炊きたてのおいし~いご飯 のお供にはやっぱり漬け物ですよね(^ー^)ノ漬け物好きの山形県民 ですが、皆さん納豆漬ってご存知ですか?この辺の方ならご存知 だと思いますが、米沢生まれで、置賜の郷土料理に「こうじ納豆」 というのがあります。つまり、納豆を麹で漬けたものなんです! 「株式会社やまぜん」さんによると、こうじ納豆は上杉鷹山 が推奨した五斗瓶(ごどがめ)で作る“五斗納豆(ごどなっとう)” に由来するのだとか。米沢で有名な「雪割り納豆」よりも「やま ぜん味付こうじ納豆」はうす塩味でヘルシーに仕上げいるそうです。 ▼小さいサイズ(100g)のこうじ納豆を早速アツアツのご飯でいた だきました(^◇^)♪ ▼見た目はこんな感じです!新鮮な納豆を挽き割ったものが糀・塩 で調合され、適度な味付けがされています。 納豆の匂いはしますが、薄味ですし、ちょうどいい味付けがされて いるので、納豆嫌いな方でもこれなら食べれる!という方も多いよ うですよ。 ▼と~ってもご飯とよくあうので、ご飯を食べすぎちゃうくらい です(。・ρ・)o ▼ご家族用に大きいサイズ(250g)もあります。 やまぜん味付こうじ納豆のご購入はこちらから! 【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから!
2009.10.16