ながいファン倶楽部

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この前ついに初雪が降った長井市ですが、どんなに天気がよくても
朝晩はやっぱり寒いです。

いつの間にかお鍋やおでんがおいしい季節になってしまいました。
寒い季節に山形県民がよく食べるのが“ひきずりうどん”(*^ー゚)
以前にもこのブログで紹介しました

熱々の釜揚げうどんをだし醤油でといた納豆でいただく、あったか
簡単!ヘルシーで美味しい郷土料理です。

▼あっつあつのうどんと納豆の粘りがたまりません(≧∇≦)b


ねぎや大根おろしなどお好みの薬味を入れたり、キムチやサバ缶、
ツナフレークを入れてボリュームを出したり、うどんと一緒に豆腐
や大根(ただし大根は下茹でが必要です^_^)を茹でたり…と食
べ方いろいろ工夫できるひきずりうどん。

ネットショップやまがたタス物産館では長井市の名品でひきずりう
どんセットを作りました。ぜひお試しください!

▼長井市の名品でそろえたひきずりうどんセット


ひきずりうどんセットはこちらから

もちろんそれぞれの商品もご購入いただけます

さくら井の手造りめん

大千醤油店 味つゆ

やまぜん手造り秘伝納豆


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2009.11.07:nagai-fan:count(2,977):[メモ/長井のうまいもの]
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http://yamagatan.com/
http://go-chi.net/
http://oki-tama.jp/
名称について
「ひきづりうどん」との事ですが、私は「ひっぱりうどん」の名称で50年認識して長井で生きてきました。
「ひきづりうどん」が伝えるイメージははっきり言って良くないですねぇ。(-_-;)
名称は大切ですので「よく考えて、検証して」からが望ましいのではと。
老婆心ながら。
2009.11.08:itasoba:修正削除
こんばんは。
黒獅子祭りのDVDが早く見たいです。

近日発売と言いましたけど遅すぎません?
2009.11.08:黒獅子大好き:修正削除
コメントありがとうございます
itasoba様

「ひっぱりうどん」と「ひきづりうどん」の件ですが、呼び方はご家庭によって様々なようです。長井市内でも地域性があるのかもしれませんが、いろんな方に聞いていただけると面白いと思います。けっこう揉めます(^_^;)。

今回セット商品を作る際には、10名程度にアンケートした際の多数派で、語感により納豆の粘りを感じる“ひきづり”(正確には“ひきずり”なのかもしれませんが)を採用しました。「引きずりまわす」のような意味合いはないのですが、不快な印象を与えたかもしれません。今後の参考にさせていただきます。

ありがとうございました。


黒獅子大好き様

本当に申し訳ありません。
前回ご質問いただいた際に確認した時には、その週のうちには出来上がる様子だったので、近日と書かせていただきました。遅れていて申し訳ありません。

再度確認にいたします。
2009.11.09:ながいファン倶楽部:修正削除
黒獅子DVD発売開始!
黒獅子大好き 様

お待たせしました!黒獅子まつりのDVDが発売開始しました。ネットショップでもご購入できますので、是非ご覧ください。




2009.11.09:ながいファン倶楽部:URL修正削除
ありがとうございました。
早速購入させていただきました。

とても楽しみです。

ありがとうございました。
2009.11.10:黒獅子大好き:修正削除