大東住宅株式会社/伊豆田直子

ナオコのラーメン日記⑧～豪屋～

最近また、設計課の方から「自己紹介に趣味：ｶﾞｰﾃﾞﾆﾝｸﾞ、音楽、映画…とあるのに、ラーメンの記事ばかり書いている」とご指摘頂きました…。

もちろん常日頃、紹介はしておりませんが芸術に親しんでおりますよ！

…ですが秋はやっぱり「食欲」ということでまた行ってきてしまいました。
今回は愛宕橋ﾋﾞｯｸﾞﾎﾞｰｲから八木山に登る道の途中にあります「豪屋」です。

トロ肉らーめん　￥750　をいただきました。こちらの麺はゴーヤを練りこんであり（←だから「豪屋」なのかもしれないですね）、バラ軟骨を使ったというトロ肉はゼラチン質をたっぷり含んでトロトロの状態。ｽｰﾌﾟはこってりしているのですが、つるつるの麺とほろっとくずれるトロ肉で、つるっと一杯食べられます。
珍しいのがトッピングになんと「コラーゲンボール」（コラーゲン鍋等に使う球状のコラーゲンです）があるということ。美容と健康にいいお店かもしれませんね。

2010.11.10：n-izuta：[メモ/ラーメン日記]