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3月1日新発売の新商品情報…ナイショ話

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山形県の新土産菓子開発補助事業に採択され、9月よりクラスター協議会のスタッフの皆様はじめ多勢の方々のご助力を頂きながら作り込んできた新商品が、やっと日の目を見ます。

名前は山形デザイン専門学校の学生さん達により「山形うんマイ さんかっきー」、商標登録も申請中です。山形の田舎のおふくろの味、焼きおにぎりをモチーフに、形はもちろん三角形、山形県産の米粉・小麦粉全粒粉・米沢の老舗味噌屋のこだわり味噌・赤湯の南蛮粉等々を原材料に

①煎餅のようなクッキーのような新食感の美味しさ

②米沢の味噌と赤湯の南蛮のコラボでコクのあるピリ辛風味

③味噌を手作業で延し、熟練の技で海苔のようなパリパリ感を実現

大きくはこんな3つの特徴を持つ土産菓子が出来ました。

味噌味・辛みそ味各3枚ずつ入って1箱720円となっております。

3月4日5日にJR大宮駅で開催される「山形産直市」がアウェーデビューとなりそうです。

お店ではばら売りもしてますのでよろしかったらお試しください。

 

2016.02.26:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

ぼちぼちバレンタインデーの準備など

  • ぼちぼちバレンタインデーの準備など
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やっと本格的な冬将軍かと思いきや、今日は雨降り。

天気予報では今年は春の訪れが早いとか…

新年会に遅れて入ってきて、中締めの前に帰って行く私のような冬将軍なのかも。

さて、雰囲気は出ずとも光陰矢の如し、暦は着実に進み、もうすぐ2月。

2月と言えば(私には縁がなくなって久しい)恋人たちのイベント、聖バレンタインデーです。

ウチの前の一里塚の松が丁度お江戸日本橋から百里ということで、赤湯のブドウにちなんだ新商品のレーズンサンド「江戸から百里 ぶどうの里葡の香」の発売開始に先駆けて、バレンタイン仕様にチョコレート掛けした、名付けて「レーズンサンド 恋の糸車」を店頭に並べました。

ラム酒付レーズンをたっぷり混ぜ込んだフレッシュバターを、サクサククッキーでサンドして周りにチョコをコーティングした、膨張剤やマーガリン不使用の美味しい焼き菓子です。

まだ縁遠くなっていない方はモチロン、私のように縁遠くなってしまった方もご自分へのご褒美に、体重計を一時だけ頭の中から追い払ってお召し上がりください。

 

2016.01.27:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

菊うさぎ好調です

  • 菊うさぎ好調です
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明日は今年最初の 熊野大社恒例《月結び》の日です。

3羽のウサギをモチーフに創作した「菊うさぎ」、発売以来約2か月経ちますが、

年末年始から結構好評で、「美味しかったからまた来たよ」という方もいらっしゃって

ちょっと予想外(???)の売れ方に嬉しい悲鳴です。

写真でわかるかもしれませんが、南陽の菊花をふんだんに入れた白あんに、広島直送の

無農薬栽培レモンの果皮の摺りおろしと果汁で味付けしたさっぱりした食べ口になっております。

明日も月結びの分の他に、ご進物用に個数を変えた箱詰めのまとまった注文があり、

今日は370個ほど作りました。

ご覧のように1個1個手作りなので、朝から息子と二人で午前中いっぱいかかって焼き上げました。

召し上がっていただいたお客様が、美味しくて笑顔になって、その場の会話が弾むように願って 一つ一つに精一杯の気持ちを込めて作っておりますので、ご堪能ください。

 

2016.01.23:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

珍しく文化的な時間の過ごし方

  • 珍しく文化的な時間の過ごし方
  • 珍しく文化的な時間の過ごし方

昨晩はオールナイトニッポンコンサートの観賞で山銀ホールにお出かけでした。

間近までラジオでPRしていたので空席が多いのかと思っていたら、何と満席でビックリポンでした。

宇崎竜堂は40年近く前、福島大の学園祭のコンサート以来で、さすがにあの頃よりもキレと身のこなしは鈍ったものの、御年70歳には見えず、盛り上げ方等円熟味が増した気がしました。

中村雅俊も懐かしいヒット曲を歌ってくれて、青春時代にタイムスリップさせてもらい、女房と二人イイ時間を過ごさせてもらいました。

また、新装なった南陽市文化会館に2月末に井上陽水のコンサートがあります。

秋口にコンサートを行った山下達郎が、木造ホールの音質の良さに感激し、

「来年もまた来る」と言ったとか言わないとか…。

また、それを聞いて陽水も南陽開催を決めたとか…。

そんな噂を聞いて予約していたチケットが昨日届きました。

また、来月 音響の素晴らしさを体感し、素敵な時間を過ごしたいと思います。

2016.01.17:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]

タペストリーもリニューアル

  • タペストリーもリニューアル
  • タペストリーもリニューアル
  • タペストリーもリニューアル
  • タペストリーもリニューアル

今日は寒さが厳しく体にこたえる日だなぁと思っていたらば、これでやっと平年並みだとか。

雪もなく、温かい正月だと喜んでいても、しもやけだけは例年通り、今日の寒さでまた一段と赤く膨れたようです。

私のしもやけ天気予報では、これから少し冬らしくなると思われるのですが、どうなりますことやら…。

さて、お気づきの方も多いと思いますが、店頭のタペストリーを刷新しました。

ウチの若夫婦があれこれ悩みながら、協力して一から作り上げたもので、時期に応じて適宜4枚を差し替えて店頭を演出いたします。

たまに横目でチラッとでも眺めて頂けたら幸いです。

2016.01.12:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]