今年も大きな荷物が届きました。
「もしかして今年も?!」と期待に胸をふくらませ開けてみると、
どーーんっと立派なぶり!
「はまちかなぁ??」「いやー、これはぶりだべぇ!」
台所の食卓に新聞を広げ、格闘開始です。
生協の鮮魚コーナーでバイト経験のあるお母ちゃんは、
あーだこーだ、なんだかんだ言いながらも
さくさくとさばいていきます。
あら。こちらはさっとお湯をかけて臭みをとったあと、
圧力鍋で煮込んでいきます。
翌日、おいしいぶり大根になりました!
さく。半分はそのままお刺身で、醤油をはじいちゃうほどの脂の乗り!
もう半分はゆずの香りをきかせたあっさりマリネで。
一家9人大興奮、&おなかいっぱい大満足のいただきものでした。
たいらさん、ごちそうさまでした!
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