mistarboo「山形市 ミキヤ洋菓子店のたぬきケーキ」

 山形市東原町の「ミキヤ洋菓子店」。川西食人では2回目の登場。今回はチョコ関係を食べてみた。写真はたぬきのケーキ。娘たちのお土産として買ったものだが、うちの奥さんに聞けば、このたぬきのケーキはすごい技術が必要だという。カップケーキのスポンジに生クリームをのせて、それを逆さにして、溶けたチョコをつけるという。逆さにしたときに生クリームが落ちないようにする工夫と、チョコをつけて、まもなく目と耳を作るらしい。昔からこのたぬきケーキはあるらしい。
でも、ミキヤのたぬきケーキ、かなりうまかった。ホワホワとしたクリームにスポンジ・・形では子供が楽しめるが、味は大人が楽しめるケーキだ。下の写真は、たぬきのケーキをあけた様子だ。見た目以上の菓子技術が隠されていた。
 もっと、この店のケーキを食べなくては・・。
2007.11.18:ミスターブー:[食べること・山形市内]

チョコタルト

チョコタルト
 こちらもうまかったな。とにかく、チョコが濃厚で心地よい甘さだ。
2007.11.18:MB

ごっぞさま~

ども!
場違いですが…
本日~ゴチでした^^
お陰様で~詳しくは述べません…が
また~!
2007.11.23:D67-hide:[URL]

先輩

ごっそ様!

あの話し、わしぇねぇでな。性は国井、名は律子ね。
2007.11.24:BLUEM

いやいや

 こちらこそ、楽しい話で・・。川西町の前途が開けてきたなー。国井律子、覚えてるぜ。ちょっと話をしてみるから。
2007.11.26:ミスターブー