mistarboo「川西町 寒鱈まつり」

 本日、川西町中央公民館で表参道商店街主催の「寒鱈まつり」が開催された。置賜では唯一の寒鱈を食べるイベント。なかなかおいしかった。娘たちも「鱈、食べたい」とリクエストの連呼。このほかにも、粕酒活菜鍋、マイすじぎゅっと鍋が披露。どれもおいしかった。大盛況だったみたい。写真は寒鱈汁です。
2007.02.03:ミスターブー:[食べること・町内編]

粕酒活菜鍋

粕酒活菜鍋
 こちらもおいしかった! さすが、喜楽!
2007.02.03:MB

マイすじぎゅっと鍋

マイすじぎゅっと鍋
 おいしかったねー。ぜひ、商品化してくれー。
 おごげも入ってます。
2007.02.03:MB

寒鱈汁

私も実家酒田から送ってもらった寒鱈で
鍋作りましたよ。

ダダミ(キクワタとも。白子のこと)に
お湯をさっとかけて、もみじおろしと
ポン酢で食べるのも、日本酒に合っておいしいですよ。

「マイすじぎゅっと鍋」は
ぜひ一度試してみたいです。

2007.02.07:IGATAKE

コメントに感謝!

いいですね、自宅で寒鱈。わさびを入れるとか、ごぼうのすりおろしを入れるとまろやかになるとか・・あるらしいですね。

 きくわたは私も大好きです。お湯をかける技、いただきです。今度、ためしてみます。
2007.02.08:ミスターブー