川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　川西町上小松、三菱鉛筆の迎えにある「和膳　味よし」。以前、伊達地鶏の親子丼を掲載したが、今回は夜コース料理。コース料理の締めは自慢の鯛めし。写真のものだ。鯛をほぐす作業の時にとったので、竜巻が起きているように見えるが・・。

　ぼたんえびと中トロと・・写真手前のもの。酔っていて忘れた。

　生湯葉をオリジナルのタレで食べる。箸休めってかんじ。

　金目鯛の焼き物。ねぎとの食感がいい。上品な味。日本酒にあうね。

れんこんをベースとした椀物。なかなかの味。熱いものは熱いうちに食べたい欲求を満たしてくれる。

　白身魚のすり身をベースとして湯葉で巻き、揚げたもの。やさしい味という表現がピッタリの味。

かきの湯葉巻。こちらも日本酒にピッタリの味。

　鯛めしに味噌汁がつく。今日の料理は湯葉シリーズのよう。上品な味で日本酒の懐石コースの感じで、一品一品出てくるのがうれしい。ただし、漬物がほしいね。旬の漬物が・・。ぜひ、一度ご賞味ください。ちなみに、こちらのコースは３０００円でした。