川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　米沢市中央にある「可奈免(かなめ)」。うなぎがおいしくて有名だが、実は懐石料理でも有名な店。今、ケーブルテレビで「和の心」を特集しており、可奈免の主人が出演している。これを見て、大奮発して、懐石料理を食べてきた。結論はおいしい。今回食べたものを写真で紹介しよう。最初に出てきたのが写真の料理。ソラマメ、卵焼き、海老、鮭、青梅・・。笹の葉に包まれているのが、鯛の寿司。繊細さが伝わってくるおいしさだ。

しゃきしゃきしたおひたしだった。

　そうめん、鮎干し焼き、ゆず、じゅんさい・・。すべておいしかった。

中トロ、鯛、キス、さざえ。抜群の鮮度、おいしさだった。

たこ、ナス、さつまいも。たこのやわらかさは絶品。ナスも辛味があり、夏らしい味。

だし汁で食べる米沢牛。味がついたかつおぶしが印象的。こんな食べ方があったとは・・。

ふっくらした食感。さすが！って感じ。

美味しいもの食べすぎですよ！いつもヨダレがでそうです～。

可奈免のうなぎは絶品ですよね！我が家もみんな大好きです。うちは、たま～にしか行けませんが・・・子供まで大人の一人前を食べてしまいます。うまい！ってことですね♪