mistarboo「うまいピザ。形?」コラムvol.4

コラムもいろんなジャンルで・・と思い、今回は、イタリアン。ピザの紹介を・・今回は結論から先に書こう。お勧め?印象に残るおいしさだったピザの店を5つ、紹介しよう。
 
 ①やまや園ピザリア(山形市)ピザリアHP
 ②麦わらぼうし(米沢市)麦わらぼうしHP
 ③農家レストラン「エルベ」(飯豊町)エルベHP
 ④アーリオ(長井市)川西食人の記事「アーリオ」
 ⑤「かぶりつき」(米沢市)YBCピヨ卵の記事

 まず、ピザリア。ここに初めて行ったとき、感動した。腹が減っていたこともあるけど、クリスピーな食感とトマト、チーズのバランスが抜群。モッツァレラは厳選された輸入品だったかな?まだ、子供が幼稚園前だったけど、すごく食べた思い出がある。トマトのサラダもおいしかった。ここは行ってみるべき。

 麦わらぼうしは、レストランは栗のシーズンのみになったかな?確認して行ってみてね。ここは四角いピザ。味も去ることながら、四角いピザで仰天だった。

 エルベに行ったときは、田舎でもこんなにおいしいピザが食べられるんだと感心したよ。クリスピーだよね。おいしい!

 アーリオは店は狭いけど、ピザもパスタもおいしい。初めて食べたときは、テークアウトのピザ。クリスピーではないけど、生地もチーズも具財もおいしい。店食もテークアウトもできるからうれしい。

 最後に「かぶりつき」。ここは知らない人が多いと思う。「あんこピザとコーヒー焼酎」という変なメニューもある。あんこピザはお菓子感覚だね。ここは、ランチで定食類も食べられ、夜は居酒屋。ここのマスターが作るピザは生地から作るこだわりよう・・。うまいよ! あら町のイベントでも食べたけど、おいしかった。
 また、酒の肴で食べる会津産の馬刺しもおいしかったなー。

 もちろん、これだけがおいしいところではない。おいしいところはたくさんある。俺はクリスピーな感じが好き。
 このほか、米沢だったら、ローズガーデン、小野川温泉に行く途中の「ブランチ」、イタリアンのカッペリーニ、タマゲリータ、長井はご存知のフランス料理「ジュアン」、山形は、ローマステーション、白いソースを使った洋食亭「ラ・ポンス」など、いっぱいあるよね。
2009.01.10:ミスターブー:[食のコラム]

ピザ

今年もよろしくお願いします(^-^)

自分もクリスピー生地好きです!
「かぶりつき」、懐かしい!
カルチャーショック受けましたね。
2009.01.12:BーSHOCK

15年前くらい?

 一緒に行ったんだっけ? あまりに昔でメンバーは忘れたね。
 でも、今も店はしているから、ファンがいるんだよね。
2009.01.12:MB

同じく…

ビザや焼酎の印象が強すぎて、私もメンバー覚えてません(^ー^;
本当に不思議においしかったなぁ。
2009.01.13:BーSHOCK