mistarboo「ニッポン粥勝負に参戦!」

 ニッポン粥勝負はご存知ですか?今週土曜日、10月4日の正午より川西町中央公民館で開催されます。町内外から12チームが出場し、和洋中、様々なお粥を食べることができます。
 その出場するチームのひとつで「極上たまご粥」という販売するチームがありますが、これは、私こと川西食人がプロデュースしたもの。先日、試食をしましたが、自信過剰により、スゲェー、うまかった!絶品!私が頭でイメージしたそのものでした。では、レシピを・・。
 ちょっと少なめに卵を入れて、たまご粥を作ります。そこに、特製ダシで作った卵スープをつくります。盛り付けの際、たまご粥のうえに、卵スープの卵と少々のスープをかけて、大根の葉の塩漬けをトッピング。これに、卵かけごはん専用を醤油を4滴ほどたらしてできあがり!これがうまいのよ・・。当日のお楽しみです。
 写真はその試食品を撮影したもの・・おいしそうでしょ! いや、おいしいです。
2008.10.01:ミスターブー:[食べること・町内編]