川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　絶品の夏の麺に出会えたぞ。以前から、食べてみたいと思っていた「冷やしやまぶき麺」。テレビで以前放映されていたのを見て、ぜひ食べてみたいと思っていた。先日、会議の後、行ってみた。
　店の名は「中国料理　廣東」。以前は県庁のそばにあった。
　写真が「冷やしやまぶき麺」。いやー、うまいなーこれ!
私が選ぶ夏麺の1位は「はしもと屋の冷やしどんぶり」だが、これに負けず劣らず・・。麺のコシと喉越しがいいねー。自家製麺とのこと。
スープは、酢とレモンの酸味が少しきいて、夏らしい麺。とにかく、いい! スープ全部を飲み干してきた。みなさん、これは絶対に食べるべし。

山形市城南町の「森のたんぼ」。おにぎりで有名な店ですよね。本日、ランチをしてきました。写真はおにぎりＢセット。３８０円だったか・・。おにぎり２つとお雑煮がついている。今日はご飯が少しやわらかったなー。お雑煮も少ししょっぱかったよ。

　川西産の紅大豆を使った豆腐だ！　山形市諏訪町の仁藤商店で販売している。写真ではあまりわからないが、紅大豆を使っているため、ほのかな桜色。そして、桜の花の塩漬けが入っている、ほんまもんの桜豆腐だ。

　ジャズを聞きながら、ラーメンを食べる。おしゃれな店内・・。ラーメン屋じゃないね・・。
　こちらも待望のラーメン屋に行くことができた。「麺家かぐら」。山形道の蔵王ICの近くにある。入店すると、ジャズが聞こえ、おしゃれな店内、若いスタッフ・・。店内はコム、混む・・。駐車場もいっぱい。
　オーダーしたのは、お店が一押しする「鶏ごぼう系」ラーメン。味噌が一番人気だそうだが、あえて、塩味を頼む。中太の麺・・。スープは魚系。背油もかけてある。うまい、スープだ! 味がいい。ねぎ、水菜、こぼうもいい。うまいよ。これじゃ、流行るね。

　このいちご大福をぜひ、食べてみたかった・・。とうとう、念願がかなったぞ!
　山形市七浦にある「菓道　八右エ門」。ここの和菓子は絶対おいしい。一度食べてファンになった。しかし、行く機会がなかなかない。このたび、やっと念願がかなったよ。それもイチゴ大福。写真を見れば、わかるでしょ? めずらしいよ、このいちご大福は・・。これがうまい! 娘たちは「もっと食べたいー」のコール。ほんと、おいしいよ。