みんなの世界

1月21日(月)〜1月31日(木)まで放送の「みんなの世界」では

川西町立高山小学校３･４年生が

川西特産の紅大豆を使って豆腐作りに挑戦する様子をご紹介します。

３･４年生は、種まきから収穫、豆むきと、

およそ半年間かけて紅大豆を栽培してきました。

番組では、置賜農業高校のお兄さんお姉さんに教えてもらいながら

育てた大豆を使って豆乳を作り、それをにがりで固めて

豆腐ができあがるまでをお届けします。

お楽しみに☆