昔から食べられている郷土料理のなかに

塩クジラを使った料理があります。

この間は、新じゃがといんげんの煮物を作ってみました（＾。＾）ｖ

懐かしい味です・・・・・(^^♪

山形らしい料理です！！

こうも毎日、暑いと

何を食べたらよいのやら・・・・・

余ったご飯は、焼きおにぎり！！

いつもは、醤油味ですがたまには「甘みそ」にして

青しそをのせてみました（＾。＾）ｖ

うまそうに焼けて、少しは食欲増進に・・・？？？？？

そろそろ、このへんんの「茎立ち」も

終わりにさしかかります。

子供のころからいっぱい収穫したら・・・・・

必ず「茎立ちのお汁」を作ります。

材料は、茎立ち・さば缶で味噌汁です。

いたって簡単で美味しいです（＾。＾）ｖ

懐かし味でもあります・・・・・・

やはりこの時期になると食べたくなる？？？

「うこぎの切り和え」

ちょうど今が「うこぎ」の新芽がでる季節！！

さっそく　シンプルにうこぎを茹でて味噌で

切り刻むだけの「うこぎの切り和え」です。

真っ白いご飯にうこぎの緑と何とも言えない「きどい」味

大人の味です（＾。＾）ｖ

近所のかたよりおすそ分けに頂いた「そうめんかぼちゃ」

今頃なのでそうめんかぼちゃの中では、種から「芽」がでて

おりました（＾。＾）ｖ

そうめんかぼちゃは茹でてほぐすと、ぽろぽろとなりそうめんみたくなります。

今回は、人参ときゅうりとそうめんかぼちゃでサラダにしてみました。

美味しいですょ～