美蔵キルトだより

美蔵キルトだより
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★手作りカード・・・美蔵
紙と布のクラフトをしている方より、
素敵なカードが届きました。

とても、素敵だったので
額にいれて飾ろうと思っています。
2009.11.09：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★ごはんの炊き方・・美蔵
１、最近は精米技術が高いので、米は研ぐというより
　　水を掻き回してヌカを洗い流すようにする。

２、濁った水は米にヌカのニオイが移る。
　　最初はさっと洗って水をさっと捨てる。これを２度ほど

３、水が濁らなくなったら、米を少し丁寧に洗う。
　　手のひらで揉み洗い。

４、揉み洗いを３〜５回。
　　水をざるにとり、水気をきる

５、米を炊飯器の釜に移し、冷蔵庫で冷やした水を
　　目盛りまでいれる。

６、スイッチオン

ふっくら香り高いご飯に！
　　★水を昆布水にするともっとおいしいよ。
2009.11.06：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★美蔵の紹介
やっぱりいくならこんな店！
すきです山形に紹介されたいます。

自家製野菜をたくさん使ったメニュー
店・・一おしは「美蔵オリジナルドライカレー」

こめっこシフォンもおすすめ
ケーキセットにするとお得です。
2009.11.06：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★珈琲の話・・・美蔵
エチオピア原産のアカネ科の常緑樹。
その木になる赤い実の中の種子を精製、焙煎したのが
こーひー豆です。

コーヒーは１０世紀から１１世紀ごろに
アラビアに伝わり、イスラム僧によって寺院で
飲用が始まりました。

覚醒作用があることから、当時は一種の薬として
飲まれていたようです。
その後、トルコやヨーロッパを経て世界中に広まりました。

リラックスタイムには欠かせない飲み物です。


コーヒーのテクニック

豆は挽きたての新鮮なものを用意！
器具、カップは暖めておく
作りおきを沸かし直すことは避ける！
水道水を使う場合は、浄水器で不純物をとりのぞく！
2009.11.05：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★すっかり晩秋・・美蔵
昨日の天気とうって変わってどんより

天気予報では雪マークがついていました。

まだまだ先の事と思いながら冬が

駆け足で近づいています。
2009.11.02：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★美蔵の案内のってます。
読売のタウン誌の「やっぱりいくならこんな店」に

美蔵の案内がのっています。

ヘルシー和食ワンプレート　８５０円
ランチにはプラス２００円でコーヒーが付けられます。

他、パスタセットもおすすめ

ただいま　２階ギャラリーでは
秋のパッチワーク展を開催中！

お気軽にお越しください。
2009.10.30：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★新しいケーキ・・・美蔵
米粉シフォンケーキのニュウバージョン

「黒糖味」ただいま試作中！！

あと少しで、できあがりです。

お店でも食べられます。お楽しみに！
2009.10.30：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★今日の散歩・・・美蔵
犬の宮の駐車場の端っこに咲いていた紫陽花です。

季節はずれの赤紫の花がきれいで　パチリ

ドライフラワーにしてもいいみたい。
2009.10.29：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★今夜は・・・・美蔵
いつもの野菜炒めを少しレベルアップ

豚肉をえびに変えて作りました。

にらの緑とにんじんの赤が食欲をそそります。
2009.10.29：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★今夜はあったか・・美蔵
日ごとに寒くなってくると

根菜がとてもおいしくなります。

今日の晩御飯は「かぶの味噌汁」

まだ、した煮のだんかいですが

油揚げとうち豆でおいしくなります。
2009.10.28：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★寒くなりました。・・美蔵
山々の紅葉も日ごとにあざやかさを増し

こたつやヒーターの暖かさが恋しい季節

夜長にハギレをあわせてパッチワークはいかがでしょう。
2009.10.28：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★美蔵・・・おでん
日ごと寒さが増してくると

ふーふーと言いながら食べるおでんは最高です。

煮込むほどやわらかく煮えただいこんは

おでんの定番です。
2009.10.27：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★三角と四角の組合わせ・・美蔵
花のかくれんぼのタイトルがついています。

ひたすら三角と四角をはぎ合わせて

作りました。
2009.10.27：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★こめっこシフォンケーキ・・美蔵
★美蔵★一押しのケーキセット（コーヒー付）

シフォンケーキとアイスクリーム

シフォンケーキは５種類（みそ、ごま、きなこ、かぼちゃ、黒こしょう）

一番人気は、みそです。

黒こしょうはブランチにいかがでしょう？

はじめ甘くて最後にピリッと！！

新メニューとして登場します。
2009.10.24：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
★甘辛いたれで・・・美蔵
鶏とひじきのつくね焼き！

焼き鳥屋さんのように、たれをつけて焼くのはめんどう。

でも、炒め焼きなら・・・

鶏ハンバーグにひじきをいれて

何個でも食べれます。
2009.10.24：mikura-ki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
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