森の日記
▼★秋と言えば！・・美蔵
この季節になると、食べたくなる「いも煮」
味のしみた里芋のやわらかさ、いいですよね。
里芋の栄養は、でんぷん、食物繊維が豊富
ぬるぬるの主成分はムチンで胃腸の粘膜を守ります。
それから、コレステロールの抑制もあります。
きのこ類をたくさんいれて食べたいですね。
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2009.09.07：mikura-ki
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