森の日記
▼★休日のティータイムに
いつも家にストックしている、小麦粉、卵、砂糖、バター、牛乳などなどで、
簡単にフライパンで出来るクレープはいかが？
中身のクリームにトッピングするだけで、オリジナルに大変身。
今日は、ワイルドストロベリーといちごのソースをかけておいしく食べましょう。
クレープ（約６枚分）
材料 作り方
薄力粉 ４５ｇ １、ふるった粉、卵、砂糖、塩をボールにいれる。
卵 １ヶ ２、混ぜながら牛乳１００ｃｃだけ加える
砂糖 ２５ｇ ３、フライパンにバターを熱し少しだけ焦がす
バター １０ｇ そこに残りの牛乳を加える
牛乳 １５０ｃｃ ４、２に３を加え混ぜる。裏ごしする。
塩 ひとつまみ ５、焼く。生地を大きくまわすようにひろげる。
焼きあがったクレープは、乾かないように濡れぶきんなどをかぶせておく
ただ巻いて上からフルーツソースをかけてもいいし、野菜をまいてブランチも
いいなー。 お試しください
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2009.06.07：mikura-ki
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