簡単!殻つきホタテのバター焼き
おとといの夕方、うめや川西店に 小さめの殻つきホタテが売っていました。 6個入り498円だったかも。 でも3割引。 即決で2Pかごに入れ、帰ってすぐ調理。 まず洗って水分をとり、 白ワインをふりかけ (なければ日本酒) こしょうをパッパッ、塩をパラパラ 最後にバター少々を上にのせて、オーブンで焼く。 (アルミホイルをしくと後で楽だよ) 250度で5~6分焼いたかな。 で、 焼けたらマヨネーズをちょっとのせて食べる (お好みで) おいしかったで~す(^^) あ、そうそう 食べる時大変なので、最初に殻と身をはがしたほうが いいと思います。
2010.05.10