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今週の土曜日は第2回目のこまつ市が開催されます。 1ヶ月、本当に早いですね。 皆様には大変お世話になり、有難うございます。 今月の、まっ直ぐ屋の販売予定商品は 　米粉シフォンケーキ　　一個　１００円 　紅大豆ムース　　　　　一個　１００円 　わらび浅漬け　　　　　一袋　２００円 　茄子漬け　　　　　小１ビン　５００円 茄子は群馬県産のハウス栽培茄子です。 先日、漬けてみたらおいしかったので こまつ市特別価格で、限定２０個の販売予定です。 もうひとつのお知らせです。 よねおり観光センターでのシフォンケーキ販売を しばらくお休みさせていただきたく よろしくお願いいたします。 気温が上がってきたこと、農作業が忙しくなってきたこと などですが、勝手なお願いで申し訳ありません。 では、１２日土曜日　朝７時より こまつ市でお待ちしております。

昨日で茄子植えも終了し、 田植えから続いたあわただしい日も ちょっと一段落。 おかずも、簡単なものばかりつくっていたから 今日あたり 豚の角煮でも作ってみっか！ 私が作っている順序 １　豚バラかたまり肉を大きめに切り、水、しょうが、酒、ねぎ半分 　　を入れて、ことこと1時間位煮て火を止め次の朝までおく。 ２　朝、表面に白い油が浮くので、わりばしなどでこれを捨て、 　　醤油、砂糖を入れて焦がさないように水をさしながら 　　ことこと煮る。 　　この時の砂糖の半分量（もしくは全量）を黒砂糖にする。 　　再び冷ますと、また油が浮くので捨て、ことこと煮て完成。 　　2回油を捨てて煮た角煮は、柔らかくて臭みもなく 　　おいしいですよ。 でもなぁ、夕飯作りながらこれをやると食べるのは3日後になる^^; 　　 　　

毎月届くのを楽しみにしている本があります。 それは【現代農業】 いつ頃からか記憶にないほど、何年も前からの愛読書です。 どこがいいのかと言うと、実践的な記事が楽しく あら！これって私にもできるかも.... と思えるような事が書いてあって ちい～っとばっかりやる気がでてくるような(^^♪ 昔、流行った【家の光】もいいげんど うちではいつしか消滅してしまった。 子供の頃、 この本の料理ページをみてよく作ったもんだったなぁ(何十年前？)