朝、起きてすぐに、茄子畑に行く生活がはじまった。
今年は、あちこちで立ち枯れ病の被害を聞く。
我が家でも、何本かは引き抜いたけれど、
いっぱい植えているので、あまり目立たない。
春に植えて、ずっと秋まで収穫できるから、病気になったら
がっかりですね。
そんな中で
畑の隅っこに、山積みになっているクズの茄子。
それを見て、みなさん
もったいねごど～。
いっぱい作っていると、仕方ありませんね。
でも、
毎日なす料理もそろそろ.....
素揚げして、細かく切ったネギ、おろししょうがをパラパラ。
酢醤油をかけて食べるのが、家で一番人気。
そういえば、
昔、素揚げのことを、はだか揚げって言ったもんだったなァ
