おとといの夕方、うめや川西店に
小さめの殻つきホタテが売っていました。
6個入り498円だったかも。
でも3割引。
即決で2Pかごに入れ、帰ってすぐ調理。
まず洗って水分をとり、
白ワインをふりかけ (なければ日本酒)
こしょうをパッパッ、塩をパラパラ
最後にバター少々を上にのせて、オーブンで焼く。
(アルミホイルをしくと後で楽だよ)
250度で5~6分焼いたかな。
で、
焼けたらマヨネーズをちょっとのせて食べる (お好みで)
おいしかったで~す(^^)
あ、そうそう
食べる時大変なので、最初に殻と身をはがしたほうが
いいと思います。